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Cocinar por menos durante las fiestas

¡Me encanta cocinar, especialmente durante las vacaciones! Hay algo nostálgico en sacar la caja de viejas tarjetas de recetas que están cubiertas de manchas y marcas de miembros de la familia que alteran las recetas a lo largo de los años. Cocinar comidas navideñas es una forma de mostrarles a los que me rodean que los amo, y esto ha sido algo con lo que he tenido que ser más creativo durante el año pasado.

Recuerdos de comida de Christine

Es la época del año del pan de mono

Desde que tengo memoria, la comida ha sido una parte integral de las tradiciones navideñas de mi familia. Si me preguntaran qué serviría mi mamá en un día festivo específico, podría recitar menús enteros que he llevado a mis propias tradiciones navideñas como adulta. Hay algo especial en poder hacer las mismas recetas que tan vívidamente me llamaron la atención de mi infancia y que hicieron que las vacaciones fueran muy especiales. Uno de los platos favoritos en nuestra casa para Navidad se llama ‘bollos pegajosos’, comúnmente conocido como pan de mono.