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Trost in einer Schüssel: Thailändisches Hähnchencurry für kalte Winternächte

Wenn der Winter kommt und die Temperaturen sinken, sehne ich mich nach Gerichten, die Wärme und Geborgenheit bringen. Für mich bedeutet das heiße Suppen und Eintöpfe in einer Schüssel, um die ich meine Hände umwickeln kann. Aber bis Januar ist meine Familie bereit für etwas anderes. Thai-Hähnchen-Curry ist bei mir zu Hause eine großartige Alternative zur Suppe. Ich bekomme immer noch dieses warme, tröstliche Essen in einer Schüssel, und doch unterscheidet es sich genug von traditioneller Suppe, um alle in meiner Familie glücklich zu machen.