Blog
‘Cắn vào một lối sống lành mạnh’ trong Tháng® Dinh dưỡng Quốc gia
Nếu bạn dự định bắt đầu ăn uống tốt hơn vào đầu năm 2015 nhưng đã đi chệch hướng một chút, Tháng® Dinh dưỡng Quốc gia là thời điểm tốt để tập trung lại. Tháng Dinh® dưỡng Quốc gia được tổ chức vào mỗi tháng Ba để tập trung sự chú ý vào tầm quan trọng của việc lựa chọn thực phẩm sáng suốt và phát triển thói quen ăn uống và hoạt động thể chất hợp lý. Chủ đề của năm 2015 là “Bite into a Healthy Lifestyle”. Dưới đây là 5 lời khuyên từ Học viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng để giúp bạn làm điều đó:
Xuống thấp ở trẻ em và táo bón
Khi tôi được yêu cầu viết blog cho Back to School, chủ đề đầu tiên xuất hiện trong đầu tôi là trẻ em và táo bón. Nó thường là một chủ đề không ai muốn đưa ra, nhưng một khi ai đó làm, mọi người đều muốn nói về nó!
Một tôi khỏe mạnh hơn trong năm 2016: Mục tiêu của một chuyên gia dinh dưỡng
Bạn có tò mò mục tiêu năm mới mà một chuyên gia dinh dưỡng có thể đặt ra không? Chà, nó có thể làm bạn ngạc nhiên nhưng mục tiêu của tôi là tăng lượng rau của tôi bằng cách ăn nhiều rau hơn cho bữa ăn nhẹ. Tôi ăn rau hàng ngày, nhưng chủ yếu vào bữa trưa và bữa tối. Tuy nhiên, không phải lúc nào tôi cũng nhận được 2 1/2 cốc tôi cần mỗi ngày. Đồ ăn vặt tôi mang đến nơi làm việc thường xuyên nhất là bánh quy trái cây hoặc ngũ cốc nguyên hạt. Đây là những món ăn nhẹ hoàn toàn lành mạnh mà tôi sẽ tiếp tục ăn nhưng tôi cũng sẽ đổi một vài lần mỗi tuần cho rau. Mục tiêu SMART của tôi cho năm 2016 là, ‘Tôi sẽ ăn 1 chén rau như một bữa ăn nhẹ 3 lần mỗi tuần’. Nếu bạn muốn nhắc nhở về mục tiêu SMART là gì, hãy truy cập blog tuần trước.
Đậu, đậu trái cây âm nhạc
Có rất nhiều lợi ích khi ăn đậu. Chúng chứa nhiều chất xơ, protein, sắt, folate và kali. Ngoài ra, chúng không tốn kém nên dễ dàng về ngân sách. Chỉ có một vấn đề nhỏ… Chúng có thể gây ra khí đường ruột. Và thật xấu hổ làm sao! Tin tốt là có nhiều cách để giúp giảm lượng khí đường ruột do ăn đậu.
Đừng để đậu khô làm bạn sợ
Như tôi đã viết trong blog cuối cùng của mình về đậu, chúng phù hợp với nhiều yêu cầu của tôi với tư cách là một người mẹ và chuyên gia dinh dưỡng. Chúng rất bổ dưỡng, chúng không tốn kém và chúng hoạt động tốt trong các món ăn mà gia đình tôi thích. Hầu hết thời gian tôi sử dụng đậu đóng hộp. Chúng rất thuận tiện và ngoài việc để ráo nước và rửa sạch, không cần nấu thêm. Bạn có thể tìm thấy đậu đóng hộp ‘không thêm muối’, điều này thật tuyệt vì nhiều người trong chúng ta nhận được quá nhiều natri trong chế độ ăn uống. Và chúng thường không có giá cao hơn loại thông thường. Nếu bạn không muốn sử dụng loại ‘không thêm muối’, hãy rửa sạch đậu để giảm natri.
Ngũ cốc nguyên hạt tốt
Bởi Katie Busacca, Thực tập sinh dinh dưỡng ISU
Không phải bánh sandwich bít tết trung bình của bạn
Không phải bánh sandwich bít tết trung bình của bạn. Tôi là một fan hâm mộ lớn của bít tết, nhưng bít tết không phải là ngôi sao của công thức này. Để làm cho chiếc bánh sandwich này trên mức trung bình, nó được phủ lên trên cùng với hành tây xào và rau bina tươi. Hành tây thêm hương vị thơm ngon và mùi thơm cho bánh sandwich trong khi rau bina thêm giòn và dinh dưỡng tươi mát.
Tiếp cận cửa sau bóng đá của bạn với một kế hoạch trò chơi!
Mùa bóng đá đã trở lại! Với bóng đá đi kèm và rất nhiều món ăn ngon. Giữa việc chấm kem chua với khoai tây chiên và thịt nướng trên vỉ nướng, tôi cảm thấy khá khó khăn để lên kế hoạch cho các lựa chọn thực đơn lành mạnh khi root vào nhóm của mình. Luôn có vẻ thuận tiện hơn khi chạy đến cửa hàng ngay trước khi bạn rời khỏi trò chơi để lấy một số món ăn cho bữa tiệc đuôi. Với một chút công việc lập kế hoạch và chuẩn bị, bạn có thể thực hiện một số công thức nấu ăn nhanh chóng, dễ dàng và lành mạnh vào đêm hôm trước để mang theo bên mình.
Con tôi nên ăn bao nhiêu?
Con tôi nên ăn bao nhiêu? Đây là một câu hỏi mà mọi phụ huynh đều tự hỏi. Thật không may, câu trả lời không đơn giản. Câu trả lời phụ thuộc vào độ tuổi của trẻ, liệu chúng có đang trải qua giai đoạn tăng trưởng đột biến hay không, tình trạng sức khỏe của trẻ và các yếu tố khác mà chúng ta thậm chí không hiểu.
Rau diếp bắt đầu làm vườn!
Tiêu đề ngớ ngẩn – tôi biết – nhưng mùa xuân đã nảy nở ở đây ở Iowa và tôi rất vui mừng khi bắt đầu trồng một số thực phẩm trên sân sau của tôi. Trồng các loại thảo mộc và rau quả của tôi là một cách thú vị để ăn mừng thời tiết ấm áp hơn. Rau tươi từ vườn có hương vị rất ngon và tự trồng thực phẩm giúp tiết kiệm tiền nghiêm trọng.
Gia vị – chúng có tốt cho bạn không?
Bởi Sarah Allen, Trợ lý Sinh viên Chương trình Dinh dưỡng
Ăn uống trực quan là gì?
Tôi chắc chắn rằng bạn đã nghe nói rằng tất cả các loại thực phẩm phù hợp với … Nhưng tất cả các loại thực phẩm có thể thực sự phù hợp với một chế độ ăn uống lành mạnh? Đó là câu hỏi triệu đô.
