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Un aliment de base dans mon congélateur
En grandissant, ma mère était toujours prompte à préparer de la soupe à mes sœurs et à moi lorsque nous nous sentions mal. Un grand bol de soupe m’a toujours apporté un peu de réconfort dans les moments où j’en avais le plus besoin. En tant qu’adulte avec mes propres enfants, je me retrouve à faire la même chose lorsque mon enfant d’âge préscolaire ne se sent pas bien. Récemment, toute ma famille a attrapé un mauvais rhume. Heureusement, j’avais de la soupe au poulet et aux nouilles dans mon congélateur. En quelques minutes, nous avons pu avoir un repas délicieux et réconfortant !
Soupe… Ce qui me sauve la vie en ce moment
Lors d’une récente réunion, un collègue a posé une question brise-glace : « Qu’est-ce qui vous sauve la vie en ce moment ? » Ma réponse a été un bon livre. Plus j’y pensais, plus la soupe aurait dû être ma réponse. Je suis dans une véritable ornière de planification de repas en ce moment. L’idée de devoir penser à quoi cuisiner ma famille pour le souper me fait mal à la tête. Soupe à la rescousse ! Ma famille adore la soupe et j’en suis reconnaissante. Voici ce que j’aime dans la soupe.
Soupe d’hiver aux haricots noirs
Une soupe chaude a bon goût pendant les mois froids d’hiver. Il me remplit et me réchauffe au plus profond de moi-même. Notre soupe d’hiver aux haricots noirs est simple à préparer avec seulement peu d’ingrédients. Lorsque vous utilisez les tomates et les épices à la mexicaine, vous obtiendrez un peu de chaleur. Pour ajouter plus de chaleur, ajoutez un piment jalapeño haché. Pour le refroidir, utilisez des tomates en dés et moins de poudre de chili.
