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¿Qué hay para cenar en la casa de Gatewood?
¡Esta semana es mi turno de compartir lo que vamos a cenar en mi casa! Soy un gran fanático de tener platos que incluyan múltiples grupos de alimentos. Eso significa que no tengo que pensar ni hacer muchas guarniciones. Algunas recetas que a menudo están en rotación en nuestra casa incluyen Quick Pad Thai, Salteado de carne y verduras y Sopa de pasta Fagioli . Dado que todos estos tienen verduras, proteínas y granos, una guarnición de fruta y tal vez un vaso de leche son las únicas otras cosas que necesito servir.
Sopa… ¿Qué me está salvando la vida en este momento?
Un compañero de trabajo hizo en una reunión reciente como una pregunta para romper el hielo: «¿Qué te está salvando la vida en este momento?» Mi respuesta fue un buen libro. Sin embargo, cuanto más lo pensaba, la sopa debería haber sido mi respuesta. Estoy en una verdadera rutina de planificación de comidas en este momento. La idea de tener que pensar en qué cocinar para la cena de mi familia hace que me duela la cabeza. ¡Sopa al rescate! A mi familia le encanta la sopa y estoy agradecido por eso. Esto es lo que me encanta de la sopa.
Sopa de pasta Fagioli
La sopa es una de mis comidas favoritas y me encanta especialmente la sopa caliente en un día frío. A menudo asocio comer sopa con las comidas familiares. Para mí, en el frío del invierno, es más fácil reducir la velocidad, hacer una olla grande de sopa y hacer más tiempo para una comida familiar. Este mes, cada uno de nosotros va a compartir con ustedes un recuerdo favorito de la comida. Mi favorito no es un solo recuerdo, sino la combinación de muchos recuerdos a lo largo de mi vida.
