Blog
Draußen ist es kalt, Zeit für Suppe
Suppe ist ein großartiges Wohlfühlessen für Wintermahlzeiten und auch gut für Sie. Unser Rezept für Januar ist mexikanische Hühnersuppe. Die Zubereitung dieser Suppe dauert weniger Zeit, als ins Auto zu steigen und durch Ihren Lieblingsimbiss zu fahren. Sie müssen das Huhn nicht im Voraus kochen. Legen Sie einfach rohes Hühnchen ohne Knochen mit den anderen Zutaten in den Topf. Nach etwa 20 Minuten Garzeit das Huhn herausnehmen und in mundgerechte Stücke zerkleinern. Servieren Sie es mit Tortilla-Chips oder Brot, Apfel-/Orangenscheiben und Sie haben eine Mahlzeit mit etwas aus jeder Lebensmittelgruppe plus vielen Ballaststoffen. Weitere Anweisungen finden Sie im Zubereitungsvideo unter der Rezeptanleitung.
Winterliche Suppe aus schwarzen Bohnen
Eine heiße Suppe schmeckt in den kalten Wintermonaten genau richtig. Es ist sättigend und wärmt mich bis ins Mark. Unsere Wintersuppe aus schwarzen Bohnen ist einfach mit nur wenigen Zutaten zuzubereiten. Wenn Sie die Tomaten und Gewürze nach mexikanischer Art verwenden, erhalten Sie ein wenig Schärfe. Um mehr Hitze hinzuzufügen, fügen Sie eine gehackte Jalapeno-Paprika hinzu. Zum Abkühlen gewürfelte Tomaten und weniger Chilipulver verwenden.
Fleischlose Mahlzeiten – Was ist mit Bohnen?
Vor ein paar Wochen habe ich auf unserer Facebook-Seite über fleischlose Mahlzeiten gepostet. Die Entscheidung, eine Mahlzeit oder einen ganzen Tag lang fleischlos zu essen, ist eine Möglichkeit, ein wenig Geld bei Ihrer Lebensmittelrechnung zu sparen. Dies kann beim Frühstück und Mittagessen einfach sein, ist aber beim Abendessen tendenziell etwas schwieriger. Selbst mit einem Mann und einem Sohn, die gerne Fleisch zu ihren Mahlzeiten essen, genießt unsere Familie ein- bis zweimal pro Woche ein fleischloses Abendessen.
Burger mit schwarzen Bohnen
Unser Rezept des Monats Juni, Black Bean Burgers, wird Sie sicher überraschen. Meine Kinder lieben diese Burger und essen sie genauso wie einen Burger aus Hackfleisch.
Süßkartoffel-Burritos
Unser Oktober-Rezept des Monats ist hier mit besonderem Dank an Jodys Familie. Normalerweise muss sich meine Familie damit abfinden, immer wieder das Gleiche zu essen, wenn ich ein Rezept teste. Aber für Süßkartoffel-Burritos haben Jody und ihre Familie sie zuerst ausprobiert und dann das Rezept an mich weitergegeben. Als ich diese Burritos zum ersten Mal probierte, wusste ich, dass wir einen Gewinner hatten. Süßkartoffel-Burritos enthalten zwei meiner Lieblingszutaten zum Kochen – Süßkartoffeln und schwarze Bohnen.
