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Hühnchen-BLT-Salate

Diese Woche setze ich unsere Sommerserie über Salate mit einem Salat fort, den ich schon lange nicht mehr gemacht habe. Wenn Tomaten in Gärten zu reifen beginnen und auf dem Bauernmarkt erhältlich sind, ist dies ein Rezept, das wir in unseren Speiseplan aufnehmen können. Eine Sache, die ich an diesem Rezept sehr mag, ist, dass es ein großes Restpotenzial hat. Ihr könnt sowohl Reste für dieses Rezept aufbrauchen als auch Reste für Mahlzeiten später in der Woche erstellen. In jedem Fall ist dies ein Gewinn, da keine Lebensmittel verschwendet werden. Hier sind einige Ideen für Reste mit Chicken BLT Salaten:

Salat in einer Tüte

Nein, ich spreche nicht von einer Tüte Salat, die man im Supermarkt kaufen kann, sondern von einer, die man selbst machen kann! Um Salat in einer Tüte zuzubereiten, geben Sie 1 Tasse Blattgemüse, 1/2 Tasse gehacktes Gemüse und 1 bis 2 Esslöffel Dressing pro Person in eine Plastiktüte. Verwenden Sie für einzelne Salate eine Plastiktüte in der Größe eines Liters und für einen Salat in Familiengröße eine Plastiktüte in der Größe von einer Gallone. Wenn Sie wiederverwendbare Plastik- oder Silikonbeutel haben, sind diese eine gute Wahl dafür.

Salat im Voraus zubereiten – wirklich?

Ich liebe es zu kochen und esse die meiste Zeit am liebsten hausgemachtes, aber ich möchte nicht jeden Tag kochen. Für mich bedeutet das, dass wenn ich koche, es zu mehreren Mahlzeiten führen muss. Dies kann bei Salaten eine Herausforderung sein, da viele Salate einfach nicht sehr gut für Reste geeignet sind. Das Rezept dieses Monats ist eine Lösung für dieses Problem! Club Salad kombiniert einen gehackten Gemüsesalat und einen Nudelsalat zu einer herzhaften Mahlzeit, die Sie über ein paar Tage hinweg essen können.

Hausgemachtes Salatdressing

Ich mache hin und her mit der Herstellung von hausgemachtem Salatdressing. Manchmal genieße ich es wirklich und manchmal kaufe ich lieber eine Flasche im Laden. Ich habe die meisten Zutaten in meiner Küche zur Hand – Öl, Essig oder Fruchtsaft und Gewürze. Dies macht es einfach, ein Salatdressing zusammenzumischen, wenn wir es brauchen.

Kichererbsen-Salat

Unser Juli-Rezept des Monats ist Kichererbsensalat. Dieser Salat ist ideal für diese heißen Sommertage mit Kichererbsen, gehacktem Gemüse und einem schnellen hausgemachten Dressing. Das einzige Problem ist, dass ich nicht wirklich ein Fan dieses Rezepts bin. Wie bei den meisten Menschen gibt es Lebensmittel, die ich mag, und Lebensmittel, die ich nicht mag. Kichererbsen sind meine am wenigsten beliebte Bohnensorte und ich mag Mayo nur in bestimmten Rezepten. Zum Glück liebt meine Freundin Christine dieses Rezept und macht es schon seit vielen Jahren. Im Folgenden teilt Christine ihre Gedanken zu Kichererbsensalat.

Abgehackt!

Leckerer Sommergenuss

Da die Temperaturen draußen stetig steigen, lieben es meine Familie und ich, den Tag mit einem kalten Sommergenuss ausklingen zu lassen. Als Elternteil ist jedes Dessert, das ich zubereiten kann, das Obst enthält und nicht viel zusätzlichen Zucker enthält, ein Gewinn!