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Salades BLT au poulet

Cette semaine, je continue notre série estivale sur les salades avec une que je n’ai pas faite depuis un moment. Au fur et à mesure que les tomates commencent à mûrir dans les jardins et deviennent disponibles au marché fermier, c’est une recette que nous pouvons ajouter à notre plan de repas. Une chose que j’aime vraiment dans cette recette, c’est qu’elle a un grand potentiel de reste. Vous pouvez à la fois utiliser les restes lors de la préparation de cette recette ou créer des restes pour les repas plus tard dans la semaine. Quoi qu’il en soit, c’est une victoire car aucune nourriture n’est gaspillée. Voici quelques idées de restes de salades au poulet BLT :

Salade en sachet

Non, je ne parle pas d’un sac de salade que vous pouvez acheter à l’épicerie mais d’un sac que vous pouvez faire vous-même ! Pour faire une salade dans un sac , mettez 1 tasse de légumes-feuilles, 1/2 tasse de légumes hachés et 1 à 2 cuillères à soupe de vinaigrette par personne dans un sac de rangement en plastique. Pour les salades individuelles, utilisez un sac en plastique de la taille d’un litre et pour une salade familiale, utilisez un sac en plastique d’un gallon. Si vous avez des sacs réutilisables en plastique ou en silicone, ils sont un excellent choix pour cela.

Salade à préparer à l’avance – Vraiment ?

J’adore cuisiner et je préfère manger des plats faits maison la plupart du temps, mais je ne veux pas cuisiner tous les jours. Pour moi, cela signifie que lorsque je cuisine, cela doit conduire à plusieurs repas. Cela peut être difficile lorsqu’il s’agit de salades, car beaucoup de salades ne résistent pas très bien aux restes. La recette de ce mois-ci est une solution à ce problème ! Club Salad combine une salade de légumes hachés et une salade de pâtes dans un repas copieux que vous pouvez manger pendant quelques jours.

Vinaigrette maison

Je fais des allers-retours avec la préparation d’une vinaigrette maison. Parfois, j’aime vraiment ça et d’autres fois, je préfère acheter une bouteille au magasin. J’ai la plupart des ingrédients sous la main dans ma cuisine – huile, vinaigre ou jus de fruits, et assaisonnements. Il est donc facile de mélanger une vinaigrette lorsque nous en avons besoin.

Salade de pois chiches

Notre recette du mois de juillet est la salade de pois chiches. Cette salade est idéale pour ces chaudes journées d’été avec des pois chiches, des légumes hachés et une vinaigrette maison rapide. Le seul problème est que je ne suis pas vraiment fan de cette recette. Comme la plupart des gens, il y a des aliments que j’aime et des aliments que je n’aime pas. Les pois chiches sont mon type de haricot le moins préféré et je n’aime la mayonnaise que dans certaines recettes. Heureusement, mon amie Christine adore cette recette et la prépare depuis de nombreuses années. Ci-dessous, Christine partage ses réflexions sur la salade de pois chiches.

Haché!

Délicieuse gâterie estivale

Avec les températures extérieures qui augmentent régulièrement, ma famille et moi aimons terminer la journée avec une gâterie estivale froide. En tant que parent, tout dessert que je peux préparer qui incorpore des fruits et ne contient pas beaucoup de sucre supplémentaire est une victoire !