Blog
Brzi obroci za opušteno ljeto
Ovaj tjedan započinjemo novu seriju o našim obrocima za ljeto. Ljeti volim imati više vremena vani brinući se o svojim biljkama i cvijeću, a obično putujem i češće. I prije sam dijelila da je kuhanje nešto u čemu stvarno uživam, ali volim imati i brze obroke koji ne zahtijevaju puno kuhanja kako bih se imala vremena opustiti i uživati u sporijem tempu.
Kupite ribu na rasprodaji ovaj mjesec… Isprobajte ove jednostavne, zdrave recepte!
Trgovine prehrambenih proizvoda prepoznaju korizmu stavljanjem raznih vrsta ribe u prodaju. Američko udruženje za srce preporučuje jesti ribu (osobito masnu ribu) najmanje dva puta tjedno. Masne ribe poput lososa, skuše, haringe, jezerske pastrve, srdele i albacore tune bogate su omega-3 masnim kiselinama.
Uštedite novac i ne zagrijavajte kuhinju – kuhajte na roštilju!
Imamo puno kiše i vrućine u Iowi ovog ljeta (čini se kao sauna). A budući da pokušavam koristiti klima uređaj što je manje moguće, pomisao na dodavanje topline pokretanjem pećnice ne privlači se. Roštiljanje je moj odgovor. Održava kuću hladnijom, imam manje posuđa za pranje, a hrana s roštilja ima dobar okus.
Roštiljanje je jednostavno i sigurno
Prema nedavnoj anketi većina nas misli da je kuhanje na otvorenom jednostavno, košta manje, ekonomičnije je od objedovanja i potiče vrijeme na otvorenom.
ROŠTILJ, PORCIJA, ZAMRZAVANJE, UŽIVANJE
Posljednjih nekoliko tjedana uživam u piletini na žaru, odresku od pečenice i ribi za ručak iako nisam skinuo poklopac s roštilja. Kako da to učinim? Dodatno pečem roštilj kad pripremim marinadu i zagrijem roštilj. Kad se sve skuha, napravim porcije od 2 unce, tek toliko da napunim salatu. Zatim, prije posla, pripremam ručak stavljanjem zelenila i bilo kojeg sirovog povrća koje imam u ladicu s povrćem – mrkve, brokule, luka, gljiva ili krastavaca – u plastičnu posudu, dodam jedan od svojih paketa mesa / ribe i komad voća u vrećicu za ručak i spreman sam. Kad dođe vrijeme ručka, završim s odmrzavanjem paketa mesa/ribe, narežem ga i prelijem salatom. Yum.
ODABIR SAVRŠENOG KROJA
Ok, priznajem. Većinu vremena pri planiranju obroka počinjem s proteinskom hranom. Mislim da je ovo prijenos od odrastanja na farmi i zamrzivača punog domaće govedine, svinjetine i piletine na izbor. Vrsta mesa i način pripreme (pečeno na žaru, pečeno, pečeno u pećnici, pečeno u loncu, pirjano itd.) utječe na ostatak obroka. Moja mama nas je naučila važnosti usklađivanja metode kuhanja s komadom mesa. Nisam pogriješio što sam pretvorio veliko pečenje u loncu više od nekoliko puta.
Breskve na žaru… Yum Yum
Naša anketa SpendSmart.EatSmart u posljednjih mjesec dana pitala je koliko vas je kuhalo voće ili povrće na roštilju? 73% vas je reklo da imate voće i povrće na žaru što je sjajno! Roštiljanje donosi izvrsne okuse bez puno dodane masti ili šećera. Morate biti oprezni da se vaša hrana ne zaprlja izvana prije nego što se zagrije do kraja.
Savjeti za nisko stres, jeftinu zabavu
Ovaj vikend je Dan sjećanja. Zabavljate li prijatelje ili obitelj? Ako je tako, malo planiranja unaprijed uštedjet će dolare i učiniti vaš vikend manje stresnim.
Ljetno roštiljanje na proračun
Naše vrijeme u Iowi se stvarno zagrijalo u zadnje vrijeme i ja sam palio roštilj nekoliko puta svaki tjedan. Vanjski roštilj izvrstan je alat za zdravu prehranu, a ako dobro planirate, možete uštedjeti i vrijeme i novac. Evo nekoliko savjeta za korištenje roštilja Spend Smart. Jedite pametno. način!
Začinite proteine!
Tijekom ljetnih mjeseci roštilj na našoj palubi dobiva veliku korist. Moja obitelj provodi puno vremena vani popodne i navečer. Korištenje roštilja daje nam priliku da uživamo u igri vani bez potrebe za puno stvarnog kuhanja. Kako su dani sve topliji, skačem na bilo koji recept koji ne zahtijeva da zagrijem pećnicu!
