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Bananen-Eis

Unser Juli-Rezept des Monats ist Bananeneis. Dies ist ein leckerer Sommergenuss, den meine Familie gerne zusammen zubereitet und isst. Meine Tochter Eliza hat mir am Wochenende geholfen, welche zu machen, und sie hat einen tollen Job gemacht! Sie können sich unsere Küchenabenteuer im Bananeneis-Video ansehen.

Brauner Reis „Risotto“

Unser Juli-Rezept des Monats ist Brauner Reis „Risotto“. Dies ist kein traditionelles Risotto-Rezept, bei dem weißer Reis langsam mit Brühe gekocht wird. Dieses Risotto-Rezept geht viel schneller. Es erfordert sofortigen braunen Reis und kocht in etwa 20 Minuten, was es ideal für jemanden macht, der eine schnelle Mahlzeit benötigt.

Knuspriger Krautsalat

Baba Ganoush

Haben Sie schon einmal Auberginen gegessen? Vor vielen Jahren aß ich Auberginen in einem Restaurant und es war nicht gut, also dachte ich, ich darf es nicht mögen. Vor ein paar Jahren, als mir ein Student in unserem Büro sagte, ich müsse dieses Auberginenrezept ausprobieren – Baba Ganoush. Ich wusste, dass ich Auberginen nicht mochte, aber sie versicherte mir, dass mir dieses Rezept gefallen würde. Also gingen meine Kinder und ich an diesem Wochenende auf den Bauernmarkt und kauften eine wunderschöne lila-weiße Aubergine und ich machte zum ersten Mal Baba Ganoush. Es stellte sich heraus, dass das Essen im Restaurant zwar nicht großartig war, ich aber Auberginen wirklich mag.

Süßkartoffel-Burritos

Unser Oktober-Rezept des Monats ist hier mit besonderem Dank an Jodys Familie. Normalerweise muss sich meine Familie damit abfinden, immer wieder das Gleiche zu essen, wenn ich ein Rezept teste. Aber für Süßkartoffel-Burritos haben Jody und ihre Familie sie zuerst ausprobiert und dann das Rezept an mich weitergegeben. Als ich diese Burritos zum ersten Mal probierte, wusste ich, dass wir einen Gewinner hatten. Süßkartoffel-Burritos enthalten zwei meiner Lieblingszutaten zum Kochen – Süßkartoffeln und schwarze Bohnen.

Energie-Häppchen

Als neue Diätpraktikantin für Beratung und Öffentlichkeitsarbeit ist eine meiner Aufgaben das Testen von Rezepten. Es ist ein großer Vorteil des Jobs; Ich kann leckeres Essen zubereiten und essen! Diese Woche konnte ich das Rezept des Monats November testen – Energy Bites!

Weißes Chili

Reichen Sie die Toppings weiter – es ist Chili-Zeit!

Letzte Woche zeigte uns Jody, wie verpackte Lebensmittel für die meisten von uns eine große Natriumquelle sind und wie wir das Nährwertetikett verwenden können, um zu sehen, wie viel Natrium ein Lebensmittel enthält. Eine andere Möglichkeit, den Überblick darüber zu behalten, wie viel Natrium wir essen, besteht darin, zu Hause mehr aus frischen Zutaten zu kochen. Dosensuppe ist für viele von uns ein Grundnahrungsmittel. Die Dosensorten sind praktisch, aber oft reich an Natrium. Wie sich herausstellt, ist hausgemachte Suppe in der Regel sehr einfach zuzubereiten und Sie können sie einmal kochen und für mehrere Mahlzeiten essen. Diese Woche habe ich eine Rezeptzusammenfassung meiner Lieblings-Chili-Rezepte auf unserer Website gemacht. Ich muss ehrlich sein und sagen, dass ich kein Chili mag, das einen ganzen Haufen Tomaten enthält. Ich bevorzuge ein bisschen Tomate oder sogar gar keine, also werden Sie das in meiner Auswahl sehen!

Cranberry-Haferflocken-Riegel