Spend Smart. Eat Smart.

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Iowa Concern est là pour vous

Aujourd’hui, nous faisons une pause dans notre contenu habituel sur la nourriture et la cuisine pour partager une ressource précieuse avec nos lecteurs. Nous avons tous des jours où le stress semble nous peser. Qu’il s’agisse de stress lié au travail, aux relations ou à l’argent, nous avons parfois besoin d’aide pour tout gérer. C’est pourquoi la ligne d’assistance téléphonique Iowa Concern existe. Iowa Concern est un service de vulgarisation et de sensibilisation de l’Université d’État de l’Iowa, conçu pour aider les appelants à relever les défis et à trouver des solutions. Appelez ou envoyez un SMS à Iowa Concern pour l’un des éléments suivants :

Obtenez de l’aide pour acheter des aliments sains

Pour beaucoup d’entre nous, l’argent est serré en ce moment. Le coût de l’épicerie et de l’essence est extrêmement élevé et les prestations SNAP supplémentaires fournies pendant la pandémie ont pris fin dans de nombreux États.

Des questions à la maison ? – Call AnswerLine

Lorsque j’étais étudiant à l’Université d’État de l’Iowa, je travaillais dans un emploi où je partageais un bureau avec une ressource incroyable. Cette ressource était AnswerLine – une ligne d’assistance téléphonique qui répond à vos questions sur la maison, la nourriture et la famille. En tant que jeune adulte qui commence sa propre maison, les gens d’AnswerLine m’ont donné des conseils sur la sécurité alimentaire, la conservation des aliments et le nettoyage. Quelques années plus tard, je me suis retrouvé à travailler à nouveau à l’Université d’État de l’Iowa. Tout au long de ma carrière, AnswerLine a été là pour m’aider lorsque j’avais des questions difficiles sur l’alimentation et la nutrition. En tant que mère, je compte sur AnswerLine pour obtenir des conseils sur la façon d’éliminer les taches de lessive. Si vous ne pouvez pas déjà le dire, j’adore AnswerLine et je veux partager cette ressource avec vous aujourd’hui !

Organisez votre cuisine pour les fêtes

Je suis convaincu que l’une des raisons du gaspillage alimentaire est les réfrigérateurs surpeuplés et non organisés. La nourriture que vous venez d’acheter, ainsi que les restes, se perdent derrière et sous d’autres objets et se gâtent avant d’être utilisés. Les réfrigérateurs bondés et désordonnés peuvent être décourageants et nous donner envie de jeter le torchon et de nous diriger vers le premier service au volant que nous pouvons trouver.

Burgers aux haricots noirs

Notre recette du mois de juin, Black Bean Burgers, ne manquera pas de vous surprendre. Mes enfants adorent ces hamburgers et les mangent comme ils le feraient pour un hamburger à base de viande hachée.

Spend Smart. Eat Smart.

Ce qui se prépare chez Christine

Lundi, j’ai partagé mon approche de la planification des repas. La stratégie que j’utilise me permet de faire bon usage de ce que j’ai et de minimiser les sorties à l’épicerie. Je tiens à jour une liste de ce que j’ai sous la main et je l’organise par groupe alimentaire afin de pouvoir préparer des repas et des recettes improvisés en puisant dans chaque partie de la liste. Je crée également des détails dans les listes, comme séparer les légumes frais des légumes surgelés ou en conserve. Cela me permet de repérer les articles que je devrais manger en premier pour éviter le gaspillage.