Blog
Iowa Concern está aquí para usted
Hoy nos tomamos una pausa de nuestro contenido habitual de comida y cocina para compartir un recurso valioso con nuestros lectores. Todos tenemos días en los que el estrés parece estar agobiándonos. Ya sea que se trate de estrés relacionado con el trabajo, las relaciones o el dinero, a veces necesitamos ayuda para manejarlo todo. Esta es la razón por la que existe la línea directa de Iowa Concern. Iowa Concern es un servicio de Extensión y Alcance de la Universidad Estatal de Iowa diseñado para ayudar a las personas que llaman a superar los desafíos y ayudar a encontrar soluciones. Llame o envíe un mensaje de texto a Iowa Concern para cualquiera de los siguientes:
Obtenga ayuda para comprar alimentos saludables
Para muchos de nosotros, el dinero es escaso en este momento. El costo de los comestibles y la gasolina es extremadamente alto y los beneficios adicionales de SNAP proporcionados durante la pandemia han terminado en muchos estados.
¿Preguntas sobre el hogar? – Call AnswerLine
Cuando era estudiante en la Universidad Estatal de Iowa, trabajé en un trabajo en el que compartía una oficina con un recurso increíble. Ese recurso fue AnswerLine, una línea directa que responde a sus preguntas sobre el hogar, la comida y la familia. Como una joven adulta que comenzaba su propio hogar, la gente de AnswerLine me dio consejos sobre seguridad alimentaria, conservación de alimentos y limpieza. Unos años más tarde, volví a trabajar en la Universidad Estatal de Iowa. A lo largo de mi carrera, AnswerLine ha estado ahí para ayudarme cuando tengo preguntas difíciles sobre alimentos y nutrición. Como madre, confío en AnswerLine para obtener consejos sobre cómo quitar las manchas de la ropa. Si aún no lo sabes, ¡me encanta AnswerLine y quiero compartir este recurso contigo hoy!
Organice su cocina para las fiestas
Estoy seguro de que una de las razones del desperdicio de alimentos son los refrigeradores abarrotados y desorganizados. La comida recién comprada, así como las sobras, se pierden detrás y debajo de otros artículos y se echan a perder antes de que se usen. Los refrigeradores abarrotados y desordenados pueden ser desalentadores y hacer que queramos tirar el paño de cocina y dirigirnos al primer drive-thru que podamos encontrar.
Hamburguesas de frijoles negros
Nuestra receta del mes de junio, hamburguesas de frijoles negros, seguramente te sorprenderá. A mis hijos les encantan estas hamburguesas y las comen igual que lo harían con una hamburguesa hecha con carne molida.
¿Qué se cocina en la casa de Christine?
El lunes, compartí mi enfoque para planificar las comidas. La estrategia que utilizo me permite hacer un buen uso de lo que tengo y minimizar los viajes a comprar comestibles. Mantengo una lista de lo que tengo a mano y la organizo por grupos de alimentos para poder hacer comidas y recetas improvisadas tirando de cada parte de la lista. También creo algunos detalles dentro de las listas, como separar las verduras frescas de las congeladas o enlatadas. Esto me permite detectar qué artículos debo comer primero para evitar el desperdicio.
