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Granola
Este verano estoy disfrutando de parfaits de yogur para el desayuno. Mi combinación favorita es yogur de vainilla, granola y un durazno fresco picado. Nuestro Spend Smart. Come de manera inteligente. La receta de granola funciona muy bien en mis parfaits. Aquí hay algunas cosas que me gustan de esta receta:
¡No se requiere calor!
La semana pasada, Justine compartió una serie de recetas que no requieren ningún corte. Esta semana me gustaría compartir algunas recetas que no requieren cocción. ¡A veces es bueno tener una receta que use un equipo mínimo y no requiera calor!
¡El microondas está cantando!
De vez en cuando necesito recetas que requieren un mínimo de tiempo, esfuerzo y equipo. Me encanta cocinar y preparar grandes comidas para mi familia. Pero con nuestros dos hijos en actividades durante la semana, a veces una comida o un refrigerio que se puede preparar en el microondas es el camino a seguir. A mis hijos les gusta que nuestro microondas esté lo suficientemente bajo en nuestra despensa como para que nos ayuden. Mi hijo en edad preescolar puede practicar sus números ayudándome a usarlo para cocinar, y cuando termina el temporizador canta un pequeño jingle que a mi niño pequeño le encanta bailar. ¡Usar el microondas durante todo el día es una victoria para todos en mi casa!
¿Qué hay para cenar en la casa de Gatewood?
¡Esta semana es mi turno de compartir lo que vamos a cenar en mi casa! Soy un gran fanático de tener platos que incluyan múltiples grupos de alimentos. Eso significa que no tengo que pensar ni hacer muchas guarniciones. Algunas recetas que a menudo están en rotación en nuestra casa incluyen Quick Pad Thai, Salteado de carne y verduras y Sopa de pasta Fagioli . Dado que todos estos tienen verduras, proteínas y granos, una guarnición de fruta y tal vez un vaso de leche son las únicas otras cosas que necesito servir.
Comidas rápidas para un verano relajado
Esta semana iniciamos una nueva serie sobre nuestras comidas favoritas para el verano. En verano me gusta pasar más tiempo al aire libre cuidando de mis plantas y flores y también tiendo a viajar más a menudo. He compartido antes que cocinar es algo que realmente disfruto, pero también me gusta tener comidas rápidas que no requieran mucha cocción para tener tiempo para relajarme y disfrutar de un ritmo más lento.
Arroz frito con verduras
Esta época del año siempre comienza a ser agitada para mí. Especialmente este año, como estudiante de último año en la universidad, me siento abrumado con la idea de graduarme y pasar al siguiente paso de mi vida. Cuando la vida se vuelve un poco agitada, quiero comidas simples y abundantes para alimentarme durante mis semanas. Este arroz frito con verduras hace precisamente eso. Usando ingredientes básicos, es fácil de preparar en caso de apuro. Me gusta hacer esta receta al final de mi semana y usar las verduras sobrantes que tengo en el refrigerador.
