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El acompañamiento perfecto del verano, el topping, el bocadillo…
La receta de este mes es realmente un gato de todos los oficios. Los tomates asados son tan flexibles que puede usarlos como base para un sándwich, salsa o aperitivo. Estas son algunas de las formas en que he usado esta receta.
Ensalada de comida integral
Esta es nuestra última semana destacando algunos de nuestros Spend Smart. Come inteligentemente. ensaladas, y, en mi opinión, dejamos lo mejor para el final. La ensalada de comida integral es un éxito en mi casa cada vez que la sirvo. A mi familia le encanta esta receta porque cada uno puede hacer su propia ensalada perfecta. La receta de ensalada de comida integral está escrita para uno, pero la adapto fácilmente para mi familia colocando todos los ingredientes en el mostrador y dejando que cada persona elija lo que quiera. A principios de este verano, mi hijo menor separó todos los ingredientes de su plato y luego decoró individualmente cada hoja de espinaca con sus ingredientes favoritos porque quería que cada bocado de su ensalada fuera perfecto. Aquí hay algunas otras recetas que pueden ser útiles mientras prepara su propia ensalada de comida integral:
Lo que hace Paige
A mi hija Paige, de 10 años, le encanta ser creativa en la cocina. Hornear y hacer dulces son sus actividades favoritas. Cuando tengamos chispas de chocolate, ¡es un hecho que ella las derretirá y mojará cualquier fruta que tengamos en ellas! También le gusta usar chispas de chocolate en Energy Bites y en Frozen Yogurt Bark. Sí, su amor por el chocolate lo heredó de su madre😊. Con los cálidos días de verano aquí, también le gusta hacer paletas heladas de plátano y bayas para un regalo fresco. Esta es una receta simple que puede hacer ella sola. Le permite practicar la lectura de una receta, las habilidades seguras con el cuchillo y la medición de ingredientes. ¡Puedes ver a Paige hacer estos en nuestro video Cómo hacer paletas heladas de plátano y bayas y luego hacerlas tú mismo para un refrescante regalo de verano!
Tiempo de maíz dulce
Cada verano tenemos una ventana de tiempo en la que el maíz dulce está fresco, maduro y listo para comer. Para mí, esa corta ventana de tiempo hace que el maíz dulce sea un alimento especial con muchos buenos recuerdos. Sonrío cuando pienso en los momentos en que recogía maíz dulce con mi familia, comía una comida de maíz dulce en las mesas de mis padres y abuelos y veía a mis hijos comer sus primeras mazorcas de maíz. Incluso sonrío cuando pienso en las bolsas y bolsas de maíz dulce que congelamos mientras crecíamos: era mucho trabajo, pero siempre nos gustó descongelar una bolsa de maíz para la cena en invierno.
Disfrutar de los frutos del trabajo
Hace unos meses, escribí un blog sobre el jardín del vecindario al que mi familia contribuye durante la primavera y el verano. Mi esposo y yo no tenemos pulgares verdes, así que hemos disfrutado participando en un jardín del vecindario que nuestra vecina, Jen, ha creado en su patio trasero para compartir con algunos de nosotros que vivimos cerca.
