Blog
Palačinke od bundeve od cjelovite pšenice
Jesenska sezona pečenja je u punom jeku! Ako si imalo kao ja, provedeš ljeto odbrojavajući dane dok ne bude hladnoće u zraku i možeš izvaditi te majice. Bilo da volite toplo ili hladno, svi se možemo složiti da jesen sa sobom donosi prekrasne okuse. Jedna od mojih najdražih jesenskih uspomena je kuhanje u kuhinji s tatom.
Preprženi grah sporog štednjaka
Naša obitelj je bila zauzeta ove jeseni. Povrh vlastitih odgovornosti, suprug i ja imamo troje djece koja se svi vole okušati u novim aktivnostima, pa nas drže u pokretu. To smanjuje količinu vremena koje imam za pripremu jela. Kako bih nadoknadio ovaj nedostatak vremena u kuhinji, oslanjam se na brz i jednostavan Spend Smart. Jedite pametno. recepti poput našeg listopadskog recepta mjeseca – Slow Cooker Refried Beans.
Kruh od zobene kaše od banane
Naš rujanski recept mjeseca je Spend Smart. Jedite pametno. omiljeni – kruh od zobene kaše od banane. Ovaj recept imamo na web mjestu dugi niz godina, ali trebalo ga je ažurirati. Ispod su neki istaknuti dijelovi ažuriranog recepta. Nadam se da ćete naći vremena da ga sami napravite jer je to zaista izvrstan recept za bilo koji obrok ili užinu.
Salsa Fresca
Zrele rajčice su posvuda u ovo doba godine. Obilje rajčica možete pronaći na tržnici, ostavi za hranu, trgovini hranom ili čak u vlastitom dvorištu. Zrele rajčice imaju tako dobar okus, ali može biti neodoljivo shvatiti što učiniti sa svima njima. Naš recept mjeseca za kolovoz je tu da vam pomogne.
Riblji tacosi
Naš travanjski recept mjeseca je Fish Tacos. Ovo je domaća verzija ribljih tacosa u restoranu s coleslawom i sjeckanim povrćem umotanim u kukuruznu tortilju. Uživam u ovom receptu jer se različiti okusi i teksture spajaju kako bi napravili ukusan obrok.
Napunjena juha od krumpira
Naš recept mjeseca za ožujak je Napunjena juha od krumpira. Juha od krumpira je omiljena u mom domu. Brzo se sjedini i napravi obrok za punjenje u jednoj zdjeli.
Zob preko noći
Naš recept mjeseca za veljaču je Zob preko noći. Ovaj recept olakšava vrijeme doručka i puni se. Navečer zajedno promiješate zob i tekuće sastojke, čvrsto prekrijte smjesu i ostavite je u hladnjaku preko noći. Ujutro dodajte svoje omiljene preljeve i uživajte u izvrsnoj degustaciji i punjenju doručka.
Fritata od povrća
Izrada domaćeg kruha
Nijedan mijesni kruh od cjelovite pšenice nije omiljen u mom domu. Moja obitelj manje putuje u trgovinu dok nastavljamo na socijalnu distancu. Nisam bio u trgovini 12 dana, što znači da nam je opskrba svježom hranom slaba. Ali i dalje jako volimo jesti kruh uz obroke, pa češće pripremam domaći kruh. Protekle dvije nedjelje radili smo na tome da zajedno napravimo štrucu ovog kruha. Da biste to učinili, sve sastojke ulijte u veliku zdjelu, istucite ih zajedno, rasporedite tijesto u tavu, pustite da se tijesto digne, pecite kruh i poslužite.
Začinjena salata od tune
Nisam znao kada sam prije dvije godine radio na ovom receptu koliko će danas biti pravovremeno. Naš travanjski recept mjeseca je začinjena salata od tune. Ovaj recept je posebno koristan jer smo socijalna distanca i naši odlasci u trgovinu sve manje i dalje između. Ovaj recept koristi dva izvora stabilnih proteina na policama – tunu i grah.
Umak od bijelog graha
Naš svibanjski recept mjeseca je umak od bijelog graha. Prošli mjesec naš je recept bio začinjena salata od tune i, zajedno s tim receptom, podijelio sam o korištenju stabilnih izvora proteina na policama. Stalno se vraćam na ovu temu jer vidim manje mesa dostupnog tijekom mojih (on-line) odlazaka namirnicama.
Pečena brokula
Naš lipanjski recept mjeseca je Pečena brokula. Brokula je trenutno u sezoni, što znači da je možda spremna za jelo iz vašeg vrta, dostupna na vašoj lokalnoj tržnici, a jeftinija u trgovini. Ako želite saznati više o sezonskom povrću, pogledajte ovaj Vodič za svježe povrće. Važno je zapamtiti da je pri kupnji brokule jeftinije kupiti brokulu u hrpi, a ne prethodno rezati.
