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#WinterSquash
Es ist Herbst, das bedeutet Kürbisse, Äpfel und Winterkürbis. Ich vermute, das letzte hat dich ein bisschen überrascht. Im Herbst hören wir von allem, was mit Kürbis und Apfel zu tun hat. Basierend auf Social-Media-Posts posten Millionen von Menschen über Kürbisse und Äpfel, während nur Tausende über Winterkürbis posten. Auch wenn nicht so viel über Winterkürbis gesprochen wird, ist er ein großartiges Herbstgemüse, das Sie in Ihre Mahlzeiten aufnehmen können.
Vielseitiges Wintergemüse
Ich bin vor 11 Jahren nach Iowa gezogen und habe immer noch Schwierigkeiten, die Winter im Mittleren Westen zu schätzen. Obwohl ich kein Fan von Schnee und brutal kalten Temperaturen bin, freue ich mich darauf, die Mahlzeiten meiner Familie auf Gerichte umzustellen, die uns in den kälteren Monaten Wärme und Komfort bringen. Viele der beruhigenden Speisen, die in meiner Familie im Spätherbst und Winter traditionell sind, sind reichhaltig und schwer. Um etwas Abwechslung zu schaffen, habe ich begonnen, Rezepte mit Winterkürbis einzubauen, um im Laufe der Woche mehr Gemüse hinzuzufügen. Im Folgenden finden Sie einige meiner Lieblingsrezepte für Winterkürbis.
Update von Justine – Was baue ich an?
Anfang Juni schrieb ich darüber, wie ich entscheide, was ich in unserem Garten anbaue. Als ich dieses Jahr unseren Garten plante, fragte ich meine Kinder, was sie anbauen wollten. Mein ältester Sohn entschied sich für den Anbau von vier verschiedenen Paprikapflanzen, meine Tochter für Römersalat und mein jüngster Sohn für den Anbau von Zinnien. Diese Auswahl nahm nicht viel Platz in Anspruch, also fügte ich zwei Tomatenpflanzen und zwei Eichelkürbispflanzen hinzu.
