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Blumenkohlpüree, wirklich?

Unser vorgestelltes Rezept in diesem Monat ist gerösteter Blumenkohl. Es ist köstlich und wahrscheinlich meine Lieblingsart, Blumenkohl zu essen. Sie können den Hype um Blumenkohl in den letzten Jahren nicht übersehen. Mir ist aufgefallen, dass viele Rezeptseiten und Food-Blogger es verwenden, um andere Lebensmittel wie Pizzakruste, Reis oder Kartoffelpüree nachzuahmen. Das hat mich fasziniert, also beschloss ich, das Blumenkohl-Kartoffelpüree selbst auszuprobieren.