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Tour d’horizon des recettes : Façons flexibles d’utiliser les fruits et légumes
Des légumes ici, des légumes là, des légumes partout ! Les jardins et les marchés fermiers regorgent de produits. Vous avez peut-être des façons éprouvées d’utiliser les légumes d’été. Si vous êtes à la recherche de nouvelles idées, voici un tour d’horizon de certaines de nos recettes qui permettent une flexibilité dans les légumes utilisés.
Poivrons abondants
Ma famille et moi aimons les poivrons en raison de leur polyvalence. Ils peuvent ajouter de la saveur et du croquant à n’importe quel plat, ou sont excellents consommés crus. Les poivrons entiers se conservent une semaine ou deux au réfrigérateur, ce qui en fait un produit parfait pour s’approvisionner.
Courge spaghetti
J’attends toujours avec impatience cette période de l’année. Alors que les vacances d’été de l’école se terminent, j’aime prendre un peu de temps libre et simplement profiter de la fin de l’été avec mes enfants. Parfois, nous partons à l’aventure, mais la plupart du temps, nous nous détendons à la maison. Et, pour être honnête, je ne cuisine pas beaucoup. Cela signifie que je ne vais probablement pas faire notre recette du mois d’août – la courge spaghetti – avant cet automne.
Quels fruits et légumes aimez-vous ?
L’année dernière, nous avons demandé aux gens quels étaient leurs produits de saison préférés. Nous allons continuer à partager ce mois-ci, en commençant par ma famille. J’ai décidé de demander à mes trois enfants quels fruits et légumes ils aiment manger en été. Nous avons beaucoup de chance d’avoir un petit jardin chez nous et d’avoir accès à de plus grands jardins chez grand-père et grand-mère, ce que vous verrez reflété dans leurs réponses ci-dessous.
Peppers en parade !
Ce fut un mois amusant à lire tout sur nos produits d’été préférés. C’est un vrai bonheur d’avoir des produits d’été à l’épicerie, au marché fermier ou même sous votre propre porche. J’apprécie presque tous les produits d’été, mais je dirais que les poivrons montent au sommet pour moi. Ils sont délicieux crus et cuits et ils peuvent être sucrés ou épicés.
