Blog
Upute dostupne za očuvanje hrane kod kuće
Jeste li primijetili interes za očuvanje domaće hrane? Prodaja opreme je porasla, kuharice se prodaju, a domaći kuhari, od početnika do stručnjaka, uživaju u užitku konzerviranja, smrzavanja, džemova, želea i sušenja hrane. Neki to rade zbog kreativnosti ili davanja kao domaćih darova. Drugi žele kontrolirati sol, šećer i druge konzervanse u hrani koju jedu. Neki žele uštedjeti novac očuvanjem viška vrtne nagrade.
Kako “sačuvati okus ljeta”
Vrućina i suša teško padaju na voće i povrće, pa je proizvodnja kod kuće i na tržnicama u padu. Ali, možda ćete i dalje moći pronaći izvrsno voće i / ili povrće za kušanje, zamrzavanje, kiseli krastavac, sušenje ili pretvaranje u džem. Korištenje trenutnih testiranih recepata i postupaka vrlo je važno, kako biste bili sigurni da je vaša hrana sigurna i kako biste dobili najbolje rezultate degustacije.
