MyPlate-Serie – Jody
In den letzten zwei Wochen haben Christine und Katy darüber berichtet, wie sie MyPlate zu Hause verwenden, wenn sie über Mahlzeiten und Snacks nachdenken. Heute bin ich an der Reihe! Wir haben ein kleines Bild von MyPlate an unserem Kühlschrank, um uns daran zu erinnern, bei der Auswahl unserer Mahlzeiten und Snacks über ein Gleichgewicht zwischen den verschiedenen Lebensmittelgruppen nachzudenken. An manchen Tagen geht es uns besser als an anderen! Wenn ich Mahlzeiten plane und meine Einkaufsliste für die Woche schreibe, denke ich an MyPlate. Ich bin ein großer Fan davon, zu dieser Jahreszeit Suppe in meinen Speiseplan aufzunehmen, weil sie mehrere Lebensmittelgruppen in einem Gericht enthält. Einige unserer Favoriten sind Pasta Fagioli Suppe, mexikanische Hühnersuppe und vegetarisches Chili. Obwohl meine Kinder manchmal die Augen verdrehen, wenn ich mit ihnen über den Verzehr einer Vielzahl von Lebensmitteln (einschließlich Obst und Gemüse!) spreche, kann ich sagen, dass sie zuhören. An den Tagen, an denen meine Tochter ihr Mittagessen für die Schule einpackt, achtet sie zum Beispiel darauf, dass sie Artikel aus vier oder fünf der Lebensmittelgruppen enthält. Ich stelle nur sicher, dass ich einige Optionen zur Hand habe, aus denen sie wählen kann. Eine unterhaltsame Möglichkeit, Kindern etwas über MyPlate beizubringen, ist die Verwendung von Spend Smart.
Was gibt es zum Abendessen im Gatewood-Haushalt?
Diese Woche bin ich an der Reihe, zu erzählen, was wir bei mir zu Hause zu Abend essen! Ich bin ein großer Fan von Gerichten, die mehrere Lebensmittelgruppen enthalten. Das bedeutet, dass ich nicht an viele Beilagen denken oder sie zubereiten muss. Einige Rezepte, die bei uns häufig in der Rotation sind, sind Quick Pad Thai, Rindfleisch- und Gemüsepfanne und Pasta-Fagioli-Suppe . Da sie alle Gemüse, Eiweiß und Getreide enthalten, sind eine Beilage Obst und vielleicht ein Glas Milch die einzigen anderen Dinge, die ich servieren muss.
Suppe… Was rettet mir gerade das Leben?
Ein Kollege fragte kürzlich bei einem Meeting als Eisbrecher: „Was rettet Ihnen gerade das Leben?“ Meine Antwort war ein gutes Buch. Je mehr ich darüber nachdachte, desto mehr hätte Suppe meine Antwort sein sollen. Ich befinde mich gerade in einem echten Trott der Essensplanung. Der Gedanke, darüber nachdenken zu müssen, was ich meiner Familie zum Abendessen kochen soll, tut mir im Kopf weh. Suppe zur Rettung! Meine Familie liebt Suppe und dafür bin ich dankbar. Hier ist, was ich an Suppe liebe.
Pasta Fagioli Suppe
Suppe ist eines meiner Lieblingsspeisen und ich liebe besonders heiße Suppe an einem kalten Tag. Ich verbinde das Essen von Suppe oft mit Familienmahlzeiten. Für mich ist es in der Kälte des Winters einfacher, langsamer zu werden, einen großen Topf Suppe zu kochen und mehr Zeit für ein Familienessen zu haben. In diesem Monat werden wir alle eine Lieblingsessenserinnerung mit Ihnen teilen. Mein Favorit ist nicht eine einzelne Erinnerung, sondern die Kombination vieler Erinnerungen in meinem Leben.
