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‘Muerde un estilo de vida saludable’ durante el Mes Nacional de la Nutrición®
Si planeaste comenzar a comer mejor a principios de 2015 pero te has desviado un poco, el Mes Nacional de la Nutrición® es un buen momento para reenfocarte. El Mes Nacional de la Nutrición® se celebra cada mes de marzo para centrar la atención en la importancia de tomar decisiones alimentarias informadas y desarrollar hábitos saludables de alimentación y actividad física. El tema para el 2015 es «Muerde un estilo de vida saludable». Aquí hay 5 consejos de la Academia de Nutrición y Dietética para ayudarte a hacer precisamente eso:
Lo que pasa con los niños y el estreñimiento
Cuando me pidieron que escribiera un blog para el regreso a clases, el primer tema que me vino a la mente fue el de los niños y el estreñimiento. A menudo es un tema que nadie quiere mencionar, pero una vez que alguien lo hace, ¡todos quieren hablar de ello!
Un yo más saludable en 2016: la meta de un dietista
¿Tienes curiosidad por saber qué objetivo de Año Nuevo podría establecer un dietista? Bueno, puede que te sorprenda, pero mi objetivo es aumentar mi ingesta de verduras comiendo más verduras como bocadillos. Como verduras a diario, pero sobre todo en el almuerzo y la cena. Sin embargo, no siempre obtengo las 2 1/2 tazas que necesito cada día. Los bocadillos que llevo al trabajo con más frecuencia son frutas o galletas integrales. Estos son bocadillos perfectamente saludables que seguiré comiendo, pero también cambiaré uno varias veces a la semana por verduras. Mi objetivo SMART para 2016 es: ‘Comeré 1 taza de verduras como refrigerio 3 veces por semana’. Si quieres un recordatorio de lo que es un objetivo SMART, visita el blog de la semana pasada.
Frijoles, frijoles La fruta musical
Comer frijoles tiene muchos beneficios. Tienen un alto contenido de fibra, proteínas, hierro, ácido fólico y potasio. Además, son económicos, por lo que son asequibles. Solo hay un pequeño problema… Pueden causar gases intestinales. ¡Y qué vergüenza es eso! La buena noticia es que hay formas de ayudar a reducir la cantidad de gases intestinales causados por comer frijoles.
No dejes que los frijoles secos te asusten
Como escribí en mi último blog sobre frijoles, se ajustan a muchos de mis requisitos como mamá y dietista. Son muy nutritivos, económicos y funcionan bien en platos que mi familia disfruta. La mayoría de las veces uso frijoles enlatados. Son muy convenientes y, además de escurrir y enjuagar, no requieren cocción adicional. Puede encontrar frijoles enlatados «sin sal agregada», lo cual es excelente ya que muchos de nosotros obtenemos más que suficiente sodio en nuestras dietas. Y, por lo general, no cuestan más que el tipo normal. Si prefiere no usar el tipo «sin sal agregada», enjuague los frijoles para reducir el sodio.
Bondad de los cereales integrales
Por Katie Busacca, pasante de dietética de ISU
No es el típico sándwich de bistec
No es el típico sándwich de carne. Soy un gran fanático del bistec, pero el bistec no es la estrella de esta receta. Para que este sándwich esté por encima de la media, se cubre con cebollas salteadas y espinacas frescas. Las cebollas agregan delicioso sabor y aroma a los sándwiches, mientras que las espinacas agregan un crujido refrescante y nutrición.
¡Acércate a tu puerta trasera de fútbol con un plan de juego!
¡Vuelve la temporada de fútbol! Con el fútbol viene el tailgating y muchas comidas deliciosas. Entre la salsa de crema agria con papas fritas y mocosos a la parrilla, me resulta bastante difícil planificar opciones de menú saludables cuando apoyo a mi equipo. Siempre parece más conveniente correr a la tienda poco antes de salir para el juego para comprar algunas golosinas para la fiesta de chupar rueda. Con un poco de planificación y trabajo de preparación, puede hacer algunas recetas rápidas, fáciles y saludables la noche anterior para llevarlas consigo.
¿Cuánto debe comer mi hijo?
¿Cuánto debe comer mi hijo? Esta es una pregunta que todos los padres se hacen. Desafortunadamente, la respuesta no es simple. La respuesta depende de la edad del niño, de si está pasando o no por un estirón, del estado de salud del niño y de otros factores que ni siquiera entendemos.
Lechuga ¡Empieza a trabajar en el jardín!
Título tonto, lo sé, pero la primavera ha brotado aquí en Iowa y estoy muy emocionada de comenzar a cultivar algo de comida en mi patio trasero. Plantar mis hierbas y verduras es una forma muy divertida de celebrar el clima más cálido. Las verduras frescas del jardín saben muy bien y cultivar su propia comida ahorra mucho dinero.
Condimentos: ¿son buenos para ti?
Por Sarah Allen, Asistente Estudiantil del Programa de Nutrición
¿Qué es la alimentación intuitiva?
Estoy seguro de que has escuchado que todos los alimentos encajan… Pero, ¿pueden realmente todos los alimentos encajar en una dieta saludable? Esa es la pregunta del millón.
