Bài viết
Dòng MyPlate – Christine
Chúng tôi sẽ khởi động một loạt các blog về MyPlate trong tuần này. MyPlate là một hướng dẫn đơn giản để giúp chúng ta suy nghĩ về các nhóm thực phẩm trong bữa ăn và đồ ăn nhẹ. Một vài người trong chúng ta chi tiêu thông minh. Ăn uống thông minh. Các tác giả blog sẽ chia sẻ cách chúng tôi sử dụng các ý tưởng MyPlate ở nhà. Tôi đã chia sẻ trên blog trước đó rằng hầu hết thời gian tôi đang nấu ăn cho chính mình. Tôi đã nghe bạn bè chia sẻ rằng họ không thích tự nấu ăn vì có vẻ như rất nhiều công việc chỉ dành cho một người, và quá khó để ăn uống lành mạnh theo cách đó. Cuối cùng họ ăn một thứ cho bữa ăn của họ bởi vì nấu nhiều thứ cảm thấy như quá nhiều nỗ lực. Tôi đồng ý rằng điều đó có thể khó khăn và tôi muốn chia sẻ một số chiến lược tôi sử dụng để thưởng thức nấu các bữa ăn lành mạnh với nhiều nhóm thực phẩm, ngay cả khi chúng chỉ dành cho tôi.
Sandwich cá ngừ tan chảy
Gần đây chúng tôi đã cập nhật công thức Sandwich tan chảy cá ngừ của chúng tôi và tôi đang chia sẻ nó với bạn hôm nay cho công thức tháng ba của chúng tôi trong tháng. Đây là một công thức hay khi thời gian eo hẹp vì salad cá ngừ trộn với nhau nhanh chóng và thời gian nấu chỉ tổng cộng khoảng 10 phút.
Thưởng thức nấu ăn cho một người
Là một người độc thân nấu ăn cho một người, mục tiêu của tôi rất đơn giản: ăn uống lành mạnh, duy trì cân nặng, dành thời gian tối thiểu và tạo ra ít chất thải. Ngoài ra, hãy thưởng thức thức ăn của tôi vì tôi thích ăn! Tôi thường xuyên đi công tác nên việc lập kế hoạch rất quan trọng. Mỗi cuối tuần, tôi nhìn vào lịch của mình và xác định những ngày tôi sẽ ở nhà để dùng bữa. Sau đó, tôi thực hiện một chuyến đi nhanh đến cửa hàng tạp hóa để mua các mặt hàng thực phẩm tươi sống và bất kỳ mặt hàng chủ lực nào tôi cần thay thế trong phòng đựng thức ăn. Tôi giữ thực đơn đơn giản với sự luân phiên của cá, thịt gia cầm, thịt bò, thịt lợn và súp. Gia vị được sử dụng thay vì nước sốt; nướng và rang thay vì chiên; Chuẩn bị đơn giản thay vì công thức nấu ăn phức tạp. Tôi luôn chuẩn bị đủ cho hai bữa ăn – một để ăn ngay lập tức và một cho tủ lạnh hoặc tủ đông. Tôi lớn lên biết rằng bạn không bao giờ lãng phí thức ăn nên tôi để mắt đến nội dung tủ lạnh để dễ dàng xem những gì cần sử dụng hết trước khi nó bị hỏng. Hoặc, nếu tôi sẽ đi trong vài ngày, tôi dành năm phút để chuyển các mặt hàng vào hộp đông lạnh hoặc làm một bữa ăn mishmash. Một bát trái cây nhỏ rắc quế hoặc trứng ốp la rau là những giải pháp dễ dàng. Cuối cùng, tôi đặt bàn ngay cả khi nó chỉ dành cho bản thân tôi.
