Blog

Gia vị Taco tự làm

Một bữa ăn tại nhà tôi là tacos. Tôi thường có sẵn các nguyên liệu để làm chúng, chúng rất dễ làm và mọi người trong gia đình tôi đều yêu thích chúng. Một cái gì đó tôi giữ trong tay để làm bánh tacos là Taco Seasoning Mix của chúng tôi. Công thức làm tương đương với 6 (1,25 ounce) phong bì từ cửa hàng tạp hóa.

Kid thử nghiệm đấu thầu gà tự làm

Hầu như mọi đứa trẻ tôi biết đều thích thịt gà… Có thể là vì họ có thể nhặt chúng lên bằng ngón tay, hoặc có thể họ muốn nhúng chúng. Thật ra tôi thích thức ăn ngón tay và tự nhúng. Điều tôi không thích ở cốm gà đã chuẩn bị là lượng chất béo và natri bạn nhận được cùng với thịt gà. Công thức đấu thầu gà mà chúng tôi giới thiệu trong tháng này có nước sốt bạn trộn để nhúng gà vào, sau đó phủ lên bánh quy hoặc vụn ngũ cốc, và nướng — thay vì chiên. Biểu đồ dưới đây so sánh chi phí và dinh dưỡng của các gói thầu này so với một chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh. Bạn sẽ lưu ý từ biểu đồ rằng đấu thầu của chúng tôi cung cấp nhiều thực phẩm hơn (nhìn vào trọng lượng) cho ít chất béo và natri và nhiều protein hơn. Nếu bạn chọn một loại ngũ cốc nguyên hạt làm lớp phủ, bạn có thể thêm một số chất xơ và các chất dinh dưỡng khác.

Natri và huyết áp cao – Bạn có thể thay đổi ngay hôm nay!

Bạn hoặc ai đó bạn biết có bị huyết áp cao hoặc bệnh tim mạch không? Rất có thể câu trả lời của bạn là “có”, vì bệnh tim mạch là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu ở Hoa Kỳ. Huyết áp cao ảnh hưởng đến khoảng 1 trong 3 người trưởng thành ở Hoa Kỳ và hơn một nửa số người Mỹ bị huyết áp cao không kiểm soát được nó. Thực phẩm giàu natri là một mối quan tâm lớn để kiểm soát huyết áp.

Ăn nhiều rau sẽ khiến bạn tăng cân?

Có một báo cáo mới được đưa ra bởi Dịch vụ Nghiên cứu Kinh tế có tên là ‘Rau lành mạnh bị phá hoại bởi công ty họ giữ‘ thực sự làm tôi ngạc nhiên. Nó khiến tôi đặt câu hỏi về câu thần chú của mình là luôn “ăn nhiều trái cây và rau quả”.

Sáu mặn

Tháng hai thường được kết hợp với valentine, đồ ngọt và tất cả những thứ bồ câu đáng yêu. Đây cũng là Tháng Trái tim là thời điểm tuyệt vời để suy nghĩ về sức khỏe tim mạch của chính bạn và sức khỏe của những người bạn yêu thương. Trong ba tuần tới, chúng tôi sẽ viết blog về natri, vai trò của nó đối với sức khỏe tim mạch và cách bạn có thể bảo vệ bản thân và những người bạn yêu thương.

Natri và trẻ em

Mối quan tâm về natri và mối liên hệ của nó với huyết áp cao và bệnh tim thường được tìm thấy ở những người trung niên trở lên. Tuy nhiên, theo CDC, khoảng 90% trẻ em Mỹ từ 6-18 tuổi ăn quá nhiều natri hàng ngày và cứ 6 trẻ thì có 1 trẻ bị huyết áp cao.

Gia vị – chúng có tốt cho bạn không?

Bởi Sarah Allen, Trợ lý Sinh viên Chương trình Dinh dưỡng

Phát hiện natri lén lút