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Mediterrane Ernährung
In den letzten Wochen habe ich die mediterrane Ernährung auf Kreta studiert. Diese Diät, die nach dem traditionellen Kochstil der Mittelmeeranrainerstaaten benannt ist, wird mit niedrigeren Raten von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs, Parkinson und Alzheimer sowie einer höheren Lebenserwartung in Verbindung gebracht. Die Einheimischen prahlen damit, dass fast jeder auf Kreta einen Verwandten hat, der über 100 Jahre alt ist (je älter ich werde, desto wichtiger ist mir die Lebenserwartung!).
Meeresfrüchte in einem Binnenstaat genießen
Ich habe einen Onkel, der jahrelang als Kapitän gearbeitet hat. Er ist jetzt im Ruhestand, hat aber viele Geschichten über seine Zeit, als er auf einem Tankschiff um die Welt reiste. Er sagt oft, dass man bestimmte Meeresfrüchte nicht essen sollte, es sei denn, man befindet sich in „Spuckweite“ des Ozeans. Bitte verzeihen Sie das Bild, das Ihnen in den Kopf kommen könnte!
