Blog
Činjenice o masnoći
Kao i kod većine prehrambenih tema, dijeli se mnogo informacija o mastima. Ponekad ljudi kažu da je masnoća loša za tebe, dok drugi ljudi kažu da je to dobro za tebe. Ovo može biti zbunjujuće. Evo nekoliko stvari koje treba imati na umu o masnoći.
Klinac testirao domaće pileće natječaje
Skoro svako dijete koje znam voli pileće nježnosti… To može biti zato što ih mogu pokupiti prstima, ili možda ih vole umočiti. Zapravo, volim hranu za prste i uranjanje. Ono što mi se ne sviđa kod pripremljenih pilećih grumenčića je količina masti i natrija koju slažete s piletinom. Recept za pileće nježnosti koji nudimo ovog mjeseca ima umak koji pomiješate kako biste umočili piletinu, zatim premažite perecima ili mrvicama žitarica i pecite – umjesto pržiti. Grafikon u nastavku uspoređuje troškove i prehranu tih natječaja u usporedbi s lančanim fast foodom. Na grafikonu ćete primijetiti da naši natječaji pružaju više hrane (pogledajte težinu) za mnogo manje masti i natrija i više proteina. Ako kao premaz odaberete žitarice od cjelovitih žitarica, možete dodati neka vlakna i druge hranjive tvari.
Što je grčki jogurt?
Grčki jogurt postaje sve popularniji. Prošli tjedan me jedan od prijatelja pitao što je grčki jogurt… Je li to bio jogurt iz Grčke?
Odabir masti za blagdansko pečenje
Imate li ikada problema s otkrivanjem koje masti koristiti za blagdansko pečenje? Znam da znam. Želim pronaći pravu ravnotežu između izvrsne degustacije pečenog dobra i zdravog izbora za sebe i svoju obitelj.
