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Zuckermais-Zeit

Jeden Sommer haben wir ein Zeitfenster, in dem Zuckermais frisch, reif und verzehrfertig ist. Für mich macht dieses kurze Zeitfenster Zuckermais zu einem besonderen Lebensmittel mit vielen guten Erinnerungen. Ich lächle, wenn ich an Zeiten denke, in denen ich mit meiner Familie Zuckermais gepflückt, eine Maismahlzeit an den Tischen meiner Eltern und Großeltern gegessen habe und meinen Kindern dabei zugesehen habe, wie sie ihre ersten Maiskolben gegessen haben. Ich muss sogar schmunzeln, wenn ich an die Säcke und Säcke mit Zuckermais denke, die wir als Kind eingefroren haben – es war eine Menge Arbeit, aber wir haben es immer geliebt, im Winter einen Sack Mais zum Abendessen aufzutauen.