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Receta del mes- Tacos de lentejas

Este mes me gustaría destacar nuestra receta de Tacos de Lentejas. Los tacos son una comida ideal en nuestra casa y de vez en cuando me gusta hacer tacos de lentejas. Aquí hay algunas cosas que me gustan de las lentejas:

Resumen de recetas de frijoles y lentejas

Ahorrar dinero en comida parece casi imposible en este momento. Una cosa que hago para ahorrar algo de dinero es preparar comidas con frijoles y lentejas. Por lo general, son menos costosos que otros alimentos proteicos. También tienden a ser fáciles de hacer. Si es nuevo en la cocina con frijoles y lentejas, consulte estas dos hojas de consejos:

¿Qué son las lentejas?

¿Has oído hablar de las lentejas? ¿Cocinas con ellos? No crecí comiendo lentejas, así que no sabía lo que eran hasta que empecé a trabajar para la Universidad Estatal de Iowa. Aprendí que las lentejas son legumbres diminutas en forma de disco. Las leguminosas son plantas que tienen vainas de semillas, como los frijoles y los guisantes. En la cocina, las lentejas se utilizan como una proteína vegetal de cocción rápida y económica que es sabrosa en platos principales o como guarnición.

Lentejas de ajo y hierbas

Cocinar con lentejas

La semana pasada, Brianna escribió sobre nuestra receta de lentejas con ajo y hierbas . Si consigues una bolsa de lentejas secas para probar esa receta, es posible que te preguntes qué más puedes cocinar con lentejas para usarlas. Aquí hay algunas otras formas de agregarlos a sus comidas: