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Qu’est-ce qu’une légumineuse ?

Les nouvelles directives diététiques pour les Américains nous encouragent à manger une variété d’aliments protéinés, notamment des fruits de mer, de la viande, des œufs, des noix, des graines et des légumineuses. Vous vous demandez peut-être : « Où dans l’épicerie trouverais-je les légumineuses ? »