Blog
MyPlate serija – Christine
Ovaj tjedan započinjemo seriju blogova o MyPlateu . MyPlate je jednostavan vodič koji će nam pomoći da razmišljamo o skupinama hrane u obrocima i grickalicama. Nekolicina nas troši pametno. Jedite pametno. Autori bloga podijelit će kako koristimo MyPlate ideje kod kuće. Već sam na blogovima dijelio da većinu vremena kuham za sebe. Čuo sam prijatelje kako dijele da ne vole kuhati za sebe jer se čini da je to toliko posla samo za jednu osobu, a preteško je jesti zdravo na taj način. Na kraju pojedu jednu stvar za svoj obrok jer se kuhanje više stvari čini kao previše truda. Slažem se da to može biti teško i želio bih podijeliti neke od strategija koje koristim za uživanje u kuhanju zdravih obroka s više skupina namirnica, čak i ako su samo za mene.
Salsa Verde piletina
Povremeno se pojavi recept koji je tako jednostavan i ukusan da se pitam; kako ovo nikada prije nisam napravio? Salsa Verde piletina je upravo to. To je recept za sporo kuhanje koji je ukusan, jednostavan i fleksibilan. I biste li vjerovali da vam je potrebno samo pet sastojaka za njegovu izradu? Ova piletina služi za zdjele za burrito, tacose, quesadille, nachos ili čak kao preljev za salatu. Moj omiljeni način da ga jedem je kao zdjela za burrito. Onog dana kada kuham piletinu u sporom kuhaču, kuham i papriku i luk na štednjaku te zagrijavam grah iz konzerve i smrznuti kukuruz. Sve kombiniram s malo riže kako bih napravio ukusan obrok. Obično završim s najmanje 3 preostale zdjele koje ću pojesti kasnije u tjednu ili staviti u zamrzivač. Kako prelazimo u hladnije mjesece, možda ćete pripremati sporije kuhana jela. Pogledajte resurse Sveučilišta u Minnesoti o sigurnosti hrane za sporo kuhanje. Jedan od njihovih savjeta je izbjegavanje stavljanja smrznutog mesa u sporo kuhalo. Može potrajati predugo da se postigne sigurna temperatura i rezultira nesigurnom hranom. Umjesto toga, odmrznite meso u hladnjaku 1-2 dana prije dodavanja u sporo kuhalo.
Moja 3 najbolja razloga za pečenje piletine
Dan zahvalnosti je moj omiljeni obrok za kuhanje. Volim miris pečene puretine, a priprema više obroka s ostacima je najbolja. Jedna od loših strana pečenja puretine je ta što je potrebno nekoliko sati, a cijele purane je teže pronaći u trgovini nakon blagdana. Imajući dvoje male djece, trebam brze obroke koji ne zahtijevaju mnogo sastojaka, ali mi pružaju ostatke za korištenje tijekom tjedna. Cue pečena piletina! Pečenje cijele piletine je jednostavno i pomaže mi stvoriti nekoliko obroka iz jednog jela. Aroma dok se kuha je bonus 😊 .
Piletina s gljivama
Jeste li ljubitelj gljiva? U mom domu smo podijeljeni. Troje ljudi voli gljive, a dvoje mrze gljive. Naš recept mjeseca za veljaču je Piletina s gljivama. Ovaj recept je pržena piletina prelivena umakom od gljiva. Budući da se piletina i umak pripremaju odvojeno, mrzitelji gljiva mogu odahnuti. Mogu imati svoju pileću ravnicu. A za nas ljubitelje gljiva dobivamo dodatni umak od gljiva.
Juha od piletine i riže
Dobrodošli u posljednji mjesec 2020. i posljednji recept mjeseca za ovu godinu – Juha od piletine i riže. Kada počnemo raditi na tim receptima nekoliko godina unaprijed, nikada ne znamo što bi se moglo događati kada se recept konačno objavi. Ovaj se recept pokazao vrlo pravovremenim – baš kao što je 2020. bila borba za mnoge od nas, ovaj je recept bio borba za objavljivanje.
Talijanska piletina
Naš recept mjeseca za ožujak je talijanska piletina. Ovo je svestran recept od početka do kraja. Možete odabrati broj obroka, način kuhanja i kako ćete poslužiti ovaj recept.
