Blog
Tropski kupus Slaw
Tijekom mjeseca ožujka, trgovine prehrambenih proizvoda mogu imati stvarno dobru prodaju kupusa – cijele glave, kao i vrećice šljake. Ovo je super vijest jer takva zdrava hrana nije uvijek OVAKO jeftina! Kupus je izvrstan izvor vitamina C, kao i vlakana I ima malo kalorija – ili barem MOŽE biti ako ga ne utopite u majonezi pretvarajući ga u coleslaw. Evo ukusnog savjeta koji možete isprobati – umjesto majoneze koristite jogurt s okusom limuna ili pina colade. Dodaje izvrstan okus i malo kalcija u vašu prehranu. Umjesto miješanja velike zdjele, promiješajte zajedno ono što možete jesti u jednom obroku ili užini. Ako koristite jogurt bez masti, imate prilog koji je vrlo jeftin I jednostavan za vaš struk. Da bi bilo zabavnije, dodajte malo voća i orašastih plodova (male količine jer su veće u mastima i skuplje). Evo nekoliko kombinacija koje mi se sviđaju:
Voćni kebabi – izgledaju elegantno, izvrsnog okusa, prilagođeni djeci
Ponekad je način na koji prezentirate hranu ono što je čini posebnom. Voćni kabobi su primjer. Mogao bi usitniti voće i umiješati jogurt, ali ne bi izgledalo ovako dobro.
Rješenja za vrijeme ručka
Da li redovito pakirate ručak? To štedi novac, ali dok ga ne učinite dijelom svoje redovite rutine, to može biti gnjavaža. Moj suprug i ja želimo prednosti uzimanja ručka od kuće za zdravlje i uštedu novca, ali često su previše neorganizirani, lijeni, kratki na vrijeme ili što god da bi se nešto dosljedno okupljali ili noć prije ili ujutro. Evo što smo učinili:
Gurmanska salsa je hit!
Cijela moja obitelj uživa u grickanju pečenih taco čipsa i salse za lagani međuobrok. Obično jedemo samo šalšu od rajčice koju kupujem u trgovini dok naše domaće rajčice ne budu spremne iz vrta. Ali, za nešto malo drugačije, pokušao sam mu dodati običan jogurt zajedno s kiselim vrhnjem bez masti. Bio je to veliki hit kod mog sina i supruga – jogurt je bio cool, ali još uvijek je postojala pikantnost salse za izvrsnu kombinaciju okusa. Ne može biti lakše napraviti – jednaki dijelovi salse, kiselo vrhnje bez masti i nemasni običan jogurt. Samo 2 žlice posluživanja daje 2% dnevne vrijednosti kalcija i košta samo 0,15 dolara po porciji. Također mi se svidjela činjenica da je s povrćem imao izvrstan okus. Bilo je dovoljno začina da nastaviš jesti i to je ono što mi treba – ideje da nastavim jesti povrće bogato hranjivim tvarima. Sa samo 25 kalorija za 2 žlice posluživanja ovog južno od graničnog umaka, možete uživati u ovom jeftinom zalogaju bez krivnje.
Energetske pločice – jesu li vrijedne toga?
Hrana za koju se čini da dobiva na popularnosti su “energetske pločice”. Mislim o njima kao o čokoladicama s dobrim marketingom. Pokazuje li se moja pristranost?
Mediteranska prehrana
Posljednjih nekoliko tjedana proučavam mediteransku prehranu na Kreti. Ova dijeta, koja je nazvana po tradicionalnom stilu kuhanja zemalja koje graniče s Sredozemnim morem, povezana je s nižim stopama kardiovaskularnih bolesti, raka, Parkinsonove bolesti i Alzheimerove bolesti te većim očekivanim životnim vijekom. Mještani se hvale da gotovo svi na Kreti imaju rođaka starijeg od 100 godina (čini se da što sam stariji, to mi je važniji životni vijek!).
Voćna pizza
Moraš probati ovu voćnu pizzu! To je zaista jedan od najvećih hitova recepata koje smo stvorili za naš Zdravi i domaći kalendar. Brz je, jednostavan i koristi uobičajene sastojke, uključujući cjelovite žitarice (zobena kaša). Osim toga, ima okus i izgleda fantastično.
Koji jogurt trebam kupiti?
Za mene je jedan od najbuntovnijih dijelova trgovine područje jogurta. Postoji toliko mnogo opcija! Postoje različite vrste i okusi, različita prehrana i različite cijene. Da bih igrao na sigurno, obično se držim onoga što moja obitelj voli – jogurta s okusom citrusa za mene, jogurta od breskve za supruga, pitkog jogurta za najstarijeg sina, grčkog jogurta za kćer i malih posuda jogurta za mog najmlađeg sina.
Umak od povrća
Prošli tjedan naš blog je bio o kupnji jogurta. Ovaj tjedan imamo ukusan recept koji koristi jogurt kao glavni sastojak – umak od povrća. Ovaj recept je vrlo koristan u mojoj kući jer moj najmlađi sin neće jesti povrće ako ih nema u što umočiti. Ovaj recept mi se više sviđa od preljeva za ranč ili kupljenog umaka u trgovini jer jogurt dodaje malo prehrane tom povrću koje inače ne bi dobio.
