Bài viết
Dòng MyPlate – Christine
Chúng tôi sẽ khởi động một loạt các blog về MyPlate trong tuần này. MyPlate là một hướng dẫn đơn giản để giúp chúng ta suy nghĩ về các nhóm thực phẩm trong bữa ăn và đồ ăn nhẹ. Một vài người trong chúng ta chi tiêu thông minh. Ăn uống thông minh. Các tác giả blog sẽ chia sẻ cách chúng tôi sử dụng các ý tưởng MyPlate ở nhà. Tôi đã chia sẻ trên blog trước đó rằng hầu hết thời gian tôi đang nấu ăn cho chính mình. Tôi đã nghe bạn bè chia sẻ rằng họ không thích tự nấu ăn vì có vẻ như rất nhiều công việc chỉ dành cho một người, và quá khó để ăn uống lành mạnh theo cách đó. Cuối cùng họ ăn một thứ cho bữa ăn của họ bởi vì nấu nhiều thứ cảm thấy như quá nhiều nỗ lực. Tôi đồng ý rằng điều đó có thể khó khăn và tôi muốn chia sẻ một số chiến lược tôi sử dụng để thưởng thức nấu các bữa ăn lành mạnh với nhiều nhóm thực phẩm, ngay cả khi chúng chỉ dành cho tôi.
Gà Salsa Verde
Thỉnh thoảng một công thức xuất hiện rất đơn giản và ngon miệng, tôi tự hỏi; làm thế nào mà tôi chưa bao giờ làm điều này trước đây? Salsa Verde Chicken chỉ có vậy. Đó là một công thức nấu chậm dump-and-go rất ngon, dễ dàng và linh hoạt. Và bạn có tin rằng bạn chỉ cần năm thành phần để làm cho nó? Gà này hoạt động cho bát burrito, tacos, quesadillas, nachos hoặc thậm chí là một topping salad. Cách yêu thích của tôi để ăn nó là như một bát burrito. Ngày tôi nấu gà trong nồi nấu chậm, tôi cũng nấu một ít ớt và hành tây trên bếp và hâm nóng một ít đậu đóng hộp và ngô đông lạnh. Tôi kết hợp tất cả mọi thứ với một ít cơm để làm cho một bữa ăn ngon. Tôi thường kết thúc với ít nhất 3 bát còn sót lại để ăn vào cuối tuần hoặc cho vào tủ đông. Khi chúng ta chuyển sang những tháng lạnh hơn, bạn có thể làm những bữa ăn nấu chậm hơn. Kiểm tra các tài nguyên của Đại học Minnesota về an toàn thực phẩm nồi nấu chậm. Một trong những mẹo của họ là tránh cho thịt đông lạnh vào nồi nấu chậm. Có thể mất quá nhiều thời gian để đạt đến nhiệt độ an toàn và dẫn đến thực phẩm không an toàn. Thay vào đó, hãy rã đông thịt trong tủ lạnh từ 1-2 ngày trước khi cho vào nồi nấu chậm.
3 lý do hàng đầu của tôi để nướng gà
Lễ Tạ ơn là bữa ăn yêu thích tuyệt đối của tôi để nấu ăn. Tôi thích mùi gà tây nướng và làm nhiều bữa ăn với thức ăn thừa là tốt nhất. Một nhược điểm của việc nướng gà tây là phải mất vài giờ và gà tây nguyên con khó tìm thấy hơn ở cửa hàng sau kỳ nghỉ. Có hai con nhỏ, tôi cần những bữa ăn nhanh không cần nhiều nguyên liệu nhưng cung cấp cho tôi thức ăn thừa để sử dụng trong suốt cả tuần. Gà quay cue! Nướng cả con gà rất dễ dàng và giúp tôi tạo ra nhiều bữa ăn từ một món ăn. Mùi thơm trong khi nấu là một phần thưởng 😊 .
Gà với nấm
Bạn có phải là người yêu nấm? Trong nhà tôi, chúng tôi bị chia rẽ. Ba người thích nấm và hai người ghét nấm. Công thức tháng hai của chúng tôi trong tháng là Gà với nấm. Công thức này là một con gà rán áp chảo phủ nước sốt nấm. Vì thịt gà và nước thịt được chuẩn bị riêng, những người ghét nấm có thể thở phào nhẹ nhõm. Họ có thể có gà đồng bằng của họ. Và, đối với những người yêu thích nấm chúng tôi, chúng tôi nhận được thêm nước sốt nấm.
Súp gà và cơm
Chào mừng bạn đến với tháng cuối cùng của năm 2020 và công thức cuối cùng của tháng cho năm nay – Súp gà và gạo. Khi chúng tôi bắt đầu làm việc với những công thức này vài năm trước, chúng tôi không bao giờ biết điều gì có thể xảy ra khi công thức cuối cùng được xuất bản. Công thức này hóa ra rất kịp thời – giống như năm 2020 là một cuộc đấu tranh đối với rất nhiều người trong chúng ta, công thức này là một cuộc đấu tranh để được xuất bản.
Gà Ý
Công thức tháng ba của chúng tôi trong tháng là gà Ý. Đây là một công thức đa năng từ đầu đến cuối. Bạn có thể chọn số lượng khẩu phần, phương pháp nấu ăn và cách bạn sẽ phục vụ công thức này.
