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Es casi la hora de plantar el jardín. No necesita un gran espacio, los jardines en macetas y las parcelas pequeñas (como la parcela de 4’x4′) producirán lo suficiente para que disfrute de ese sabor fresco del jardín. Hace un par de años, escribí en mi blog sobre «Mis diez razones principales para cultivar un jardín». Los hojeé esta mañana y todavía están en el objetivo.
Productos de temporada – ¡Ha llegado el momento!
El clima cálido finalmente ha llegado aquí en Iowa y los productos cultivados localmente están comenzando a estar disponibles. El verano es mi época favorita del año para cocinar porque mis ingredientes favoritos como los tomates, las judías verdes frescas y los pimientos morrones están en temporada. Cuando las frutas y verduras están en temporada, a menudo están disponibles a un precio más bajo y los productos recién cosechados saben muy bien.
¿Cuántas frutas y verduras necesitas?
Estos son los hechos.
‘Muerde un estilo de vida saludable’ durante el Mes Nacional de la Nutrición®
Si planeaste comenzar a comer mejor a principios de 2015 pero te has desviado un poco, el Mes Nacional de la Nutrición® es un buen momento para reenfocarte. El Mes Nacional de la Nutrición® se celebra cada mes de marzo para centrar la atención en la importancia de tomar decisiones alimentarias informadas y desarrollar hábitos saludables de alimentación y actividad física. El tema para el 2015 es «Muerde un estilo de vida saludable». Aquí hay 5 consejos de la Academia de Nutrición y Dietética para ayudarte a hacer precisamente eso:
¿La mitad de mi plato, en serio?
No es de extrañar que la alimentación saludable incluya frutas y verduras. De hecho, las recomendaciones de MiPlato dicen que debemos hacer que la mitad de nuestro plato sea de frutas y verduras en cada comida. Para los adultos, eso es aproximadamente 2 1/2 tazas de verduras y 2 tazas de fruta por día. Para los niños, 1 1/2 taza de fruta y 1 1/2 taza de verduras satisfarán sus necesidades diarias.
Comprar frutas y verduras de temporada
Sandía fresca, cerezas y arándanos… Señales seguras de que el verano está aquí. A mi hija de 22 meses le encanta comer estas frutas de verano. Me alegro de que le gusten, pero vaya que crea un desastre pegajoso cuando se los come; Jugo de sandía corriendo por su barbilla, sus manos pegajosas con cerezas. Los arándanos no suelen ser demasiado sucios, ¡excepto cuando deja caer uno en su asiento y se sienta en él!
Almacenamiento de frutas y verduras
El verano está aquí y eso significa que muchas frutas y verduras ya están en temporada. Recientemente comencé a cultivar mis propias frutas y verduras para tratar de reducir los costos de comestibles y estoy aprendiendo rápidamente que tendré más de lo que sé qué hacer con él. Tendré una gran cantidad de bayas, por lo que los parfaits de yogur serán un desayuno básico antes del trabajo y los mini pasteles de bayas serán un maravilloso regalo para el postre. Recompensa de verano La ensalada es una gran receta para usar cualquier verdura que pueda tener a mano, ya que cualquier verdura puede entrar en esto y sabrá muy bien.
Escaldar sus productos
Recibimos muchas llamadas en AnswerLine de jardineros que se están preparando para congelar sus verduras. El escaldado ayuda a mantener la calidad de los productos de la huerta e incluso los jardineros experimentados a menudo nos piden que revisemos las instrucciones para escaldar, ya que ha pasado un tiempo desde la última vez que lo hicieron.
Conservero
¿Te ha picado el gusanillo de las conservas? Comprar productos locales frescos en el mercado de agricultores o cultivarlos usted mismo en el jardín de su propio patio trasero ha inspirado a muchas personas a probar el enlatado. Si desea probar el enlatado antes de hacer una gran inversión en equipos, tenemos algunas sugerencias.
Manténgase hidratado: coma frutas y verduras
Escrito por Kathryn Standing
Poder de permanencia de frutas y verduras
Después de haber gastado tiempo y dinero comprando comestibles, lo último que quiero que suceda es que la comida vaya a la basura. Hago todo lo posible para prevenirlo mediante la planificación de comidas y refrigerios que sé que harán que todos mis alimentos perecederos se usen antes de que se echen a perder. Incluso con un plan de comidas sólido para la semana, es importante almacenar las frutas y verduras de la mejor manera para maximizar su vida útil. ¡Aquí hay algunos consejos para evitar la temida fruta peluda o la lechuga viscosa en su refrigerador!
