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Hace frío afuera, es hora de la sopa
La sopa es un gran alimento reconfortante para las comidas de invierno, y también es muy buena para ti. Nuestra receta destacada para enero es la sopa de pollo mexicana. Hacer esta sopa lleva menos tiempo que subirse al automóvil y conducir por su lugar favorito de comida para llevar. No tienes que cocinar el pollo con anticipación. Simplemente coloque el pollo crudo deshuesado en la olla con los demás ingredientes. Después de cocinar durante unos 20 minutos, saca el pollo y desmenuzalo en trozos pequeños. Sírvelo con totopos o pan, rodajas de manzana / naranja y tendrás una comida con algo de cada grupo de alimentos más mucha fibra. Para obtener instrucciones adicionales, vea el video de preparación debajo de las instrucciones de la receta.
Sopa de frijoles negros de invierno
Una sopa caliente sabe bien en los fríos meses de invierno. Me llena y me calienta hasta la médula. Nuestra sopa de frijoles negros de invierno es fácil de hacer con solo unos pocos ingredientes. Cuando uses los tomates y especias al estilo mexicano obtendrás un poco de calor. Para agregar más picante agregue un chile jalapeño picado. Para enfriarlo, use tomates cortados en cubitos y menos chile en polvo.
Comidas sin carne: ¿qué pasa con los frijoles?
Hace un par de semanas, publiqué sobre comidas sin carne en nuestra página de Facebook . Optar por no comer carne durante una comida o durante todo un día es una forma de ahorrar un poco de dinero en la factura del supermercado. Esto puede ser fácil en el desayuno y el almuerzo, pero tiende a ser un poco más difícil a la hora de la cena. Incluso con un esposo y un hijo a quienes les gusta comer carne con sus comidas, nuestra familia disfruta de una cena sin carne juntos una o dos veces por semana.
Hamburguesas de frijoles negros
Nuestra receta del mes de junio, hamburguesas de frijoles negros, seguramente te sorprenderá. A mis hijos les encantan estas hamburguesas y las comen igual que lo harían con una hamburguesa hecha con carne molida.
Burritos de camote
Nuestra receta del mes de octubre está aquí con un agradecimiento especial a la familia de Jody. Por lo general, mi familia tiene que soportar comer lo mismo una y otra vez mientras pruebo una receta. Pero para los burritos de camote, Jody y su familia los probaron primero y luego me pasaron la receta. La primera vez que probé estos burritos, supe que teníamos un ganador. Los burritos de camote incluyen dos de mis ingredientes favoritos para cocinar: batatas y frijoles negros.
