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Comida en olla de cocción lenta para una multitud

Anoche tuve a mis hermanos, a sus cónyuges y a mis padres para cenar (11 en total). Fue una de esas veces que invité a todo el mundo y luego empecé a pensar en lo que podía hacer. El menú fue un poco más complicado ya que mi horno dejó de funcionar la semana pasada y no tengo un reemplazo. No quería pasar todo el día preparando la comida ni gastar mucho dinero, además de que no estaba segura de a qué hora nos sentaríamos a comer.