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Einfachere Suppen
Das Wetter kühlt ab – also kommt die Suppensaison! Manchmal sehen wir Suppenrezepte, die viele Schritte haben, einschließlich des Schneidens von viel Gemüse. Während ich manchmal Zeit dafür habe, habe ich manchmal keine Zeit. An meinen anstrengenden Tagen brauche ich eine Suppe, die ich in Eile zubereiten kann. Suppen sind eine großartige Möglichkeit, kreativ zu werden, nahrhafte Mahlzeiten zu sich zu nehmen, Lebensmittelbudgets zu strecken und Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, während Sie gleichzeitig Zeit in der Küche sparen.
Der Komfort in hausgemachtem Brot
Letzte Woche erzählte Katy von dem Trost, den hausgemachte Suppe ihr und ihrer Familie bringt. Als ich an eines meiner Hausmannskost dachte, dachte ich an selbstgebackenes Brot. Ich komme aus einer langen Reihe von Brotbäckern. Als ich aufwuchs, erinnere ich mich daran, wie ich mit einer Oma Vollkornbrot und mit einer anderen Oma Haferflockenbrot gebacken habe. Und meine Kinder wissen, dass meine Mutter fast immer eine Art schnelles Brot backen lässt, wenn wir zu Besuch kommen. Bananenbrot ist ein Favorit. Ich finde Trost darin, hausgemachtes Brot zu backen, es im Ofen zu riechen und es warm aus dem Ofen mit Butter oder Erdnussbutter zu essen.
Ein Grundnahrungsmittel in meinem Gefrierschrank
Als ich aufwuchs, machte meine Mutter meinen Schwestern und mir immer schnell Suppe, wenn wir uns schlecht fühlten. Eine große Schüssel Suppe hat mir in Zeiten, in denen ich sie am meisten gebraucht habe, immer ein wenig Trost gegeben. Als Erwachsener mit meinen eigenen Kindern tue ich dasselbe, wenn es meinem Vorschulkind nicht gut geht. Vor kurzem erkrankte meine ganze Familie an einer schlimmen Erkältung. Zum Glück hatte ich Hühnernudelsuppe in meinem Gefrierschrank. In wenigen Minuten konnten wir eine köstliche, beruhigende Mahlzeit zu uns nehmen!
