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Enchiladas à la courge musquée

/>La courge musquée est l’une de mes choses préférées à cultiver dans mon jardin. J’aime la saveur, la texture et l’odeur d’un bol de courge chaude fumante. Malheureusement, je n’ai pas pu faire pousser de courge musquée dans mon jardin cette année, mais je sais que je peux en trouver une abondance (à un bon prix) au marché fermier et à l’épicerie à cette période de l’année.