Blog
Bánh sandwich — Thích hợp cho hoàng gia
Rõ ràng, bánh sandwich được phát minh vào thế kỷ 18 khi Bá tước Sandwich yêu cầu thịt của anh ta được phục vụ giữa các lát bánh mì, để tránh làm gián đoạn trò chơi cờ bạc hoặc khiến thẻ của anh ta bị dầu mỡ. Nếu Bá tước còn sống ngày hôm nay, có lẽ ông ta đã phát minh ra bánh sandwich để có thể ăn trong khi lái xe, hoặc để tránh làm bẩn điện thoại di động của mình!
Quả việt quất – Tôi yêu họ!
Đầu tháng Bảy, tôi đi đến trang trại việt quất ‘bạn chọn’ yêu thích của tôi và thưởng thức những quả mọng tươi ngon! Tôi không có thời gian hay không gian để tự trồng quả mọng, vì vậy tôi rất vui khi những người khác trồng chúng để chúng tôi hái. Các cửa hàng tạp hóa đang chạy các sản phẩm đặc biệt dưới $ 2.00 một pint; nhưng, tại một hoạt động tự chọn ở SE Iowa, chúng là 2 đô la một lít nếu bạn chọn hoặc 4 đô la một lít nếu bạn mua chúng trong hộp. Tôi cảm thấy hài lòng khi tự mình hái chúng, và biết rằng chúng được sản xuất tại địa phương rất xứng đáng với cái giá tôi phải trả.
Bà có thể không biết rõ nhất… Về đồ hộp
Khu vườn của bạn có tràn ngập không? Tôi chưa có nhiều cà chua, nhưng rất nhiều thứ khác! Tôi biết một số hàng xóm của tôi đã bận rộn đóng hộp và đông lạnh đậu và các món ngon vườn khác. Đóng hộp và đông lạnh có thể hoặc không thể tiết kiệm tiền (tùy thuộc vào số lượng vật tư bạn phải mua), nhưng kết quả cuối cùng chắc chắn có vị ngon. Mặc dù bảo quản thực phẩm tại nhà đã được thực hiện trong nhiều năm, chúng tôi tìm hiểu thêm mọi lúc về cách thực hiện an toàn hơn và với kết quả chất lượng tốt hơn. “Cách bà đã làm” có thể không tuân theo các khuyến nghị hiện tại. Chẳng hạn
Bí mùa đông hay bí ngô phong phú?
Các chị em, bố và tôi chia sẻ một khu vườn. Chúng tôi cố gắng phối hợp để tất cả chúng tôi làm việc trong vườn cùng một lúc vì nó vui hơn theo cách đó, nhưng với lịch trình của chúng tôi, điều đó không xảy ra thường xuyên. Mùa xuân này khi chúng tôi đang trồng, một vài lần ai đó đã trồng trên đỉnh của một cái gì đó đã ở trong lòng đất (đây là lý do tại sao chúng tôi có ớt mọc trong các hàng đậu). Tôi đã quyết tâm có một ít bí mùa đông, vì vậy tôi đã trồng cả một hàng hạt cách nhau khoảng 3 inch và đặt hộp sữa chứa đầy nước mỗi chân để đánh dấu hàng. Để làm cho một câu chuyện dài ngắn, tôi đã không tỉa thưa cây, vì vậy bí đao chiếm một góc của khu vườn và bây giờ chúng tôi có rất nhiều bí đao. Nếu bạn có nhiều bí mùa đông hoặc bí ngô, đây là một số trợ giúp:
Cà chua… Yum! Không quan trọng nếu chúng là trái cây hay rau quả
Hãy nhớ cuộc tranh luận cũ đó… Cà chua là trái cây hay rau? Đây là câu trả lời. Cả hai. Về mặt thực vật, cà chua là một loại trái cây. “Trái cây” là bất kỳ vật liệu thịt nào bao phủ hạt hoặc hạt. Nói về mặt làm vườn, cà chua là một loại cây rau. Cây là một cây hàng năm và không thân gỗ. (Nguồn: Hiệp hội Tiếp thị Sản xuất và Tổ chức Sản xuất vì Sức khỏe Tốt hơn.)
Hướng dẫn có sẵn để bảo quản thực phẩm tại nhà
Bạn có nhận thấy sự quan tâm đến việc bảo quản thực phẩm tại nhà không? Doanh số bán thiết bị tăng lên, sách dạy nấu ăn đang bán và đầu bếp tại nhà, từ người mới bắt đầu đến chuyên gia, đang tận hưởng niềm vui đóng hộp, đông lạnh, mứt, thạch và thực phẩm khô. Một số đang làm điều đó để sáng tạo hoặc để tặng như những món quà tự làm. Những người khác muốn kiểm soát muối, đường và các chất bảo quản khác trong thực phẩm họ ăn. Một số muốn tiết kiệm tiền bằng cách bảo tồn tiền thưởng vườn dư thừa.
Bạn muốn làm Salsa?
Sáng nay tôi nhận được một email từ em gái tôi:
Chả cá hồi giòn
Tôi lớn lên trong một trang trại ở phía tây bắc Iowa. Bố tôi nuôi lợn, thịt bò, đậu nành và ngô. Đoán xem chúng tôi đã ăn cá hồi bao nhiêu lần khi tôi lớn lên. Đúng vậy, KHÔNG BAO GIỜ.
Bữa tối cơm chua ngọt
Con gái tôi chia sẻ với tôi rằng nó đã dành cả buổi chiều để giúp bạn mình làm bữa ăn để cho vào tủ đông. Bạn cô có con nhỏ, một công việc mới và một người chồng phải ra khỏi thị trấn một hoặc hai đêm mỗi tuần. Có vẻ như các cô gái đã có một khoảng thời gian tuyệt vời khi làm việc cùng nhau cộng với việc họ đã nghĩ ra một số bữa ăn sẽ sẵn sàng để đi vào những đêm bận rộn.
Berry mua và lưu trữ
Quả việt quất, quả nam việt quất, quả mâm xôi, quả mâm xôi và dâu tây không chỉ ngon mà còn là chất chống oxy hóa, chất xơ và vitamin hàng đầu. (Chất chống oxy hóa có thể giúp tăng chức năng miễn dịch của chúng ta và bảo vệ chống lại ung thư và bệnh tim.) Mua quả mọng
Túi hấp có đáng tiền không?
Tôi là tất cả để tăng lượng rau trong chế độ ăn uống. Rau cung cấp chất dinh dưỡng mà chúng ta không thể nhận được từ các loại thực phẩm khác cộng với chúng có lượng calo thấp và nhiều chất xơ. Tôi cũng nghĩ rằng rau đông lạnh là một giá trị tuyệt vời. Chúng thường được đông lạnh nhanh ngay sau khi được hái, vì vậy chúng có thể có nhiều chất dinh dưỡng hơn các loại rau tươi đã dành một thời gian dài đi du lịch khắp đất nước. Đôi khi chúng rẻ hơn rau quả tươi, và chúng đã được làm sạch và chuẩn bị.
Những gì tôi đã học được khi trở thành một phần của Nhóm SSES
Tôi gia nhập Nhóm Spend Smart Eat Smart khi còn là sinh viên năm cuối tại Đại học Bang Iowa, hơn một năm sau khi tôi không còn kế hoạch bữa ăn trong khuôn viên trường nên tôi đã mua hàng tạp hóa của riêng mình và tự chuẩn bị bữa ăn. Tôi thích nấu ăn nhưng phải vật lộn khi biết cách lập ngân sách chi tiêu cho cửa hàng tạp hóa cũng như cách giảm lãng phí thực phẩm trong nhà bếp.
