Blog

Gasta de forma inteligente. Come inteligentemente. en familia – Edición Navideña

Estamos en medio de una serie de blogs en los que preguntamos a nuestros familiares sobre la comida, específicamente durante las fiestas. ¡Es mi turno y podemos escuchar a mi papá, Bob! Es un hombre de pocas palabras, así que verás que agregué algunos comentarios de color a sus respuestas. Primero, un poco sobre Bob. Está jubilado. Tiene dos hijas y tres nietos. Nació y creció en Iowa City y hoy vive allí con mi madre, Betsy. Mi mamá se encarga de la mayor parte de la cocina en su casa, pero él es excelente a la parrilla. ¡Esto es lo que tenía que compartir con nosotros! P: ¿Cuál es tu recuerdo favorito de la comida navideña? A: Cortar el pavo. ¡Él hace esto todos los años y es muy bueno en eso! Una o dos muestras en el camino para el control de calidad es solo parte del trabajo. P: ¿Cuál es la comida navideña que siempre te hace sonreír? A: Cazuela de sobras. Mi mamá coloca las sobras del Día de Acción de Gracias en una cazuela para calentarlas más tarde. Por lo general, es puré de papas, relleno, pavo y salsa en capas y luego congelado. La cantidad de cada uno depende de cuánto nos quede. Es una sabrosa secuela de la cena de Acción de Gracias unos días o incluso semanas después. P: Cuando te sientes apurado durante las fiestas, ¿cuál es la comida que tendrías en tu casa? Un: