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Défi accepté : Manger avec 28 $ pour une semaine
De temps en temps, je vois des articles dans les nouvelles ou les médias sociaux sur un politicien ou une célébrité qui relève le « défi SNAP ». Cela ressemble à une nouvelle émission de téléréalité, mais c’est en fait un processus fascinant. Pendant le défi SNAP, les participants limitent leur budget alimentaire à ce qu’ils recevraient s’ils participaient au SNAP (anciennement connu sous le nom de coupons alimentaires). J’ai toujours été intéressé par les motivations des gens à faire cela et les réalisations qu’ils obtiennent en essayant de bien manger avec un budget très serré.
Une semaine dans la peau de quelqu’un d’autre
La semaine dernière, j’ai écrit sur mon expérience avec le SNAP Challenge. J’ai limité mon budget alimentaire à ce que je recevrais si je participais à SNAP (anciennement connu sous le nom de coupons alimentaires). J’ai beaucoup appris et mis mes compétences culinaires et de magasinage à l’épreuve ! La Dre Ruth Litchfield est une amie et collègue à moi qui est diététiste et donne des cours de nutrition à notre université. Elle a également relevé le défi SNAP. J’ai été fasciné d’apprendre l’expérience de sa famille.
Le défi SNAP des Rhoads
Vickie Rhoads a décidé de relever le défi SNAP avec sa famille et de partager leur expérience pour attirer l’attention sur le fait que près de 13 % des habitants de l’Iowa sont en situation d’insécurité alimentaire, ce qui signifie qu’ils n’ont pas la capacité d’acquérir des aliments sains et adéquats sur le plan nutritionnel de manière socialement acceptable. Vickie a partagé : « Nous avons eu des amis et des membres de la famille dont les revenus ont été réduits en raison de licenciements ou de décès de membres de la famille ». Un défi d’une semaine ne reproduit certainement pas les complexités de la pauvreté, mais c’est un moyen de mieux comprendre la réalité à laquelle de nombreux habitants de l’Iowa sont confrontés.
Repas du défi SNAP
Suite à nos blogs de défis SNAP tout au long du mois de mars, j’ai reçu des demandes de détails sur les aliments que j’ai achetés et comment je les ai assemblés dans les repas. Je me suis permis 28 $ et j’ai dépensé 25,01 $ pour pouvoir utiliser quelques choses de la maison (aérosol de cuisson, margarine, sel et poivre).
