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Sopas más sencillas
El clima se está enfriando, ¡así que llega la temporada de sopas! A veces vemos recetas de sopa que tienen muchos pasos, incluido picar muchas verduras. Si bien a veces tengo tiempo para esto, otras veces no. En mis días ocupados, necesito una sopa que pueda preparar rápidamente. Las sopas son una excelente manera de ser creativo, tener comidas nutritivas, estirar el dinero de los alimentos y reducir el desperdicio de alimentos, todo mientras ahorra tiempo en la cocina.
La comodidad en el pan casero
La semana pasada , Katy compartió sobre el consuelo que la sopa casera le brinda a ella y a su familia. Mientras pensaba en una de mis comidas reconfortantes, pensé en el pan casero. Vengo de una larga línea de panaderos. Al crecer, tengo recuerdos de hacer pan integral con una abuela y pan de avena con otra abuela. Y mis hijos saben que mi mamá casi siempre hace algún tipo de pan rápido cuando vamos de visita. El pan de plátano es uno de los favoritos. Encuentro consuelo en hacer pan casero, olerlo horneado en el horno y comerlo caliente fuera del horno con mantequilla o mantequilla de maní.
Un alimento básico en mi congelador
Al crecer, mi mamá siempre se apresuraba a prepararnos sopa a mis hermanas y a mí cuando nos sentíamos mal. Un plato grande de sopa siempre me ha proporcionado un poco de consuelo en los momentos en que más lo he necesitado. Como adulto con mis propios hijos, me encuentro haciendo lo mismo cuando mi hijo en edad preescolar no se siente bien. Recientemente, toda mi familia se resfrió mucho. Afortunadamente, tenía sopa de pollo con fideos en mi congelador. ¡En cuestión de minutos, pudimos tener una comida deliciosa y reconfortante!
