Blog
Labirint cijelog zrna
Kruh se nekada proizvodio od cjelovitog pšeničnog ili bijelog brašna; Iako je mnogo puta bojanje dodano bijelom brašnu kako bi izgledalo tamnije (zdravije). Sada imamo “cijeli bijeli kruh” i mnoge tvrdnje na etiketi da gazimo kroz poput vlakana od 5 grama, 20 grama cjelovitog zrna i 40% vlakana. Kako znate koji je najbolji? Što osoba treba učiniti ako želimo da polovica vaših žitarica bude cijela prema preporuci?
