Blog

Potrošite pametno. Jedite pametno. s obitelji – blagdansko izdanje
Usred smo serije blogova u kojima pitamo članove svoje obitelji o hrani, posebno oko praznika. Ja sam na redu i čujemo se s mojim ocem, Bobom! On je čovjek od malo riječi pa ćete vidjeti da sam njegovim odgovorima dodao neke komentare u boji. Prvo, malo o Bobu. On je u mirovini. Ima dvije kćeri i tri unuka. Rođen je i odrastao u Iowa Cityju i danas tamo živi s mojom mamom Betsy. Moja mama se brine za većinu kuhanja u njihovoj kući, ali on je izvrstan na roštilju. Evo što je imao za podijeliti s nama! P: Koja je vaša omiljena uspomena na blagdansku hranu? O: Rezbarenje puretine. To radi svake godine i jako je dobar u tome! Okus ili dva usput za kontrolu kvalitete samo su dio posla. P: Koja je blagdanska hrana koja vam uvijek izmami osmijeh? O: Tepsija od ostataka. Moja mama stavlja ostatke Dana zahvalnosti u tepsiju da se kasnije zagrije. Obično je to pire krumpir, nadjev, puretina i umak složeni zajedno, a zatim smrznuti. Količina svakog ovisi o tome koliko nam je ostalo. To je ukusan nastavak večere za Dan zahvalnosti nekoliko dana ili čak tjedana kasnije. P: Kada se osjećate požureno tijekom praznika, koja je hrana koju biste jeli u svojoj kući? A:

Salata od cijelog obroka
Ovo je naš posljednji tjedan u kojem ističemo neke od naših pametnih troškova. Jedite pametno. salate, i, po mom mišljenju, najbolje smo sačuvali za kraj. Salata od cjelovitog obroka hit je u mojoj kući svaki put kad je poslužim. Moja obitelj voli ovaj recept jer svatko od njih može napraviti svoju savršenu salatu. Recept za salatu od cijelog obroka napisan je za jednog, ali lako ga prilagođavam svojoj obitelji tako što sve sastojke stavim na pult i dopuštam svakoj osobi da odabere što želi. Ranije ovog ljeta, moje najmlađe dijete odvojilo je sve sastojke na tanjuru, a zatim pojedinačno ukrasilo svaki list špinata svojim omiljenim dodacima jer je želio da svaki zalogaj njegove salate bude savršen. Evo još nekoliko recepata koji bi vam mogli biti od pomoći dok sami pripremate salatu od cjelovitog obroka:

Što je za večeru u Hooverovom domu
Prošlog tjedna Christine je započela mjesec ožujak dijeleći o jednom od svojih omiljenih recepata, Kajgana tava od jaja. Kako prolazimo kroz ovaj mjesec, svatko od nas će podijeliti kako izgleda večera u našim domovima i neke recepte u kojima trenutno uživamo.

Katyn ljetni obrok
Raspored moje obitelji se povećava sada kada je ljeto u punom jeku. Iako su moja djeca mala (4,5 godine i 10 mjeseci), smatram da smo stalno u pokretu. Bilo da smo na bazenu, igralištu ili se jednostavno igramo vani nakon drijemanja, obavezne su brze večere za koje nije potrebno puno vremena za pripremu i čišćenje!

Idite na brze obroke
Nedavno me susjed pitao koji su mi obroci za večeru. Brzo sam odgovorio na tacose i kajganu. Držim sastojke pri ruci za oboje, brzo se spoje i svi ih vole. Ljeti volim provoditi vrijeme vani nakon posla, a ne u kuhinji. I radije ne bih upalio pećnicu i zagrijao kuću. Tacosi i kajgana mi omogućuju oboje.

Brzi obroci za opušteno ljeto
Ovaj tjedan započinjemo novu seriju o našim obrocima za ljeto. Ljeti volim imati više vremena vani brinući se o svojim biljkama i cvijeću, a obično putujem i češće. I prije sam dijelila da je kuhanje nešto u čemu stvarno uživam, ali volim imati i brze obroke koji ne zahtijevaju puno kuhanja kako bih se imala vremena opustiti i uživati u sporijem tempu.