Blog
“Još zelenih stabala, molim”
Brokula je glavno povrće u hladnjaku i zamrzivaču u mojoj kući. Moj predškolac oduvijek je volio brokulu- pogotovo ako je na pari ili pečena. Kad je bila mlađa, tražila bi brokulu sa svojim obrocima tražeći “sićušna zelena stabla”. Srećom, svi mi uživamo u brokuli pa je to jednostavan zahtjev za ispunjenje. U nastavku je nekoliko načina na koje uključujemo sićušna zelena stabla u naše obroke i grickalice.
Tava s rezancima Ramen
Ramen Noodle Skillet bio je hit kod moje djece dok su bili u školi i još uvijek je jedan od mojih omiljenih recepata. Mislim da su rezanci bili atrakcija za njih. Sviđa mi se jer možete koristiti gotovo svako povrće koje imate u svom vrtu ili ladici s povrćem, samo se jedna tava zaprlja, a obrok možete imati na stolu za 15 minuta.
Sirasta tjestenina s ljetnim povrćem
Naša ukusna cheesy tjestenina s receptom za ljetno povrće ispunjena je povrćem, cjelovitim žitaricama i ima malo kalorija. Osim toga, vrlo je svestran, tako da možete koristiti bilo koje povrće koje ste imati pri ruci. Ljeti ga radim s vrtnim povrćem kao što su brokula, tikvice, paprika, mrkva i svježe rajčice. Zimi koristim smrznutu mješavinu povrća i ocijeđene, konzervirane rajčice. Ako imam ostatke mesa ili graha u hladnjaku, dodam to zajedno s povrćem.
Salata od brokule
U ovo doba godine znam da moram jesti manje poslastica i puno više povrća. Imam slatki zub plus trudničku žudnju za čokoladom, pa mi je potrebno puno snage volje da izbjegnem desertni stol na blagdanskim obrocima i zabavama. Lako se mogu napuniti slatkišima tako da nisam gladna hranjive hrane koja je potrebna mojoj bebi i meni. Jedno od rješenja mog problema je naš recept mjeseca za prosinac, Salata od brokule.
Kako pripremiti brokulu
Nedavno je moj sin donio kući čestitku iz škole kako bi pratio plodove i povrće koje jede. Naša lokalna bolnica radi program u osnovnim školama kako bi potaknula djecu da budu aktivna i jedu voće i povrće. Ako djeca pojedu 50 voća i povrća do određenog datuma, dobivaju poseban žeton.
Pečena brokula
Naš lipanjski recept mjeseca je Pečena brokula. Brokula je trenutno u sezoni, što znači da je možda spremna za jelo iz vašeg vrta, dostupna na vašoj lokalnoj tržnici, a jeftinija u trgovini. Ako želite saznati više o sezonskom povrću, pogledajte ovaj Vodič za svježe povrće. Važno je zapamtiti da je pri kupnji brokule jeftinije kupiti brokulu u hrpi, a ne prethodno rezati.