Blog

“Još zelenih stabala, molim”

Brokula je glavno povrće u hladnjaku i zamrzivaču u mojoj kući. Moj predškolac oduvijek je volio brokulu- pogotovo ako je na pari ili pečena. Kad je bila mlađa, tražila bi brokulu sa svojim obrocima tražeći “sićušna zelena stabla”. Srećom, svi mi uživamo u brokuli pa je to jednostavan zahtjev za ispunjenje. U nastavku je nekoliko načina na koje uključujemo sićušna zelena stabla u naše obroke i grickalice.

Tava s rezancima Ramen

Ramen Noodle Skillet bio je hit kod moje djece dok su bili u školi i još uvijek je jedan od mojih omiljenih recepata. Mislim da su rezanci bili atrakcija za njih. Sviđa mi se jer možete koristiti gotovo svako povrće koje imate u svom vrtu ili ladici s povrćem, samo se jedna tava zaprlja, a obrok možete imati na stolu za 15 minuta.

Spend Smart. Eat Smart.

Sirasta tjestenina s ljetnim povrćem

Naša ukusna cheesy tjestenina s receptom za ljetno povrće ispunjena je povrćem, cjelovitim žitaricama i ima malo kalorija. Osim toga, vrlo je svestran, tako da možete koristiti bilo koje povrće koje ste imati pri ruci. Ljeti ga radim s vrtnim povrćem kao što su brokula, tikvice, paprika, mrkva i svježe rajčice. Zimi koristim smrznutu mješavinu povrća i ocijeđene, konzervirane rajčice. Ako imam ostatke mesa ili graha u hladnjaku, dodam to zajedno s povrćem.

Salata od brokule

U ovo doba godine znam da moram jesti manje poslastica i puno više povrća. Imam slatki zub plus trudničku žudnju za čokoladom, pa mi je potrebno puno snage volje da izbjegnem desertni stol na blagdanskim obrocima i zabavama. Lako se mogu napuniti slatkišima tako da nisam gladna hranjive hrane koja je potrebna mojoj bebi i meni. Jedno od rješenja mog problema je naš recept mjeseca za prosinac, Salata od brokule.

Spend Smart. Eat Smart.

Kako pripremiti brokulu

Nedavno je moj sin donio kući čestitku iz škole kako bi pratio plodove i povrće koje jede. Naša lokalna bolnica radi program u osnovnim školama kako bi potaknula djecu da budu aktivna i jedu voće i povrće. Ako djeca pojedu 50 voća i povrća do određenog datuma, dobivaju poseban žeton.

Pečena brokula

Naš lipanjski recept mjeseca je Pečena brokula. Brokula je trenutno u sezoni, što znači da je možda spremna za jelo iz vašeg vrta, dostupna na vašoj lokalnoj tržnici, a jeftinija u trgovini. Ako želite saznati više o sezonskom povrću, pogledajte ovaj Vodič za svježe povrće. Važno je zapamtiti da je pri kupnji brokule jeftinije kupiti brokulu u hrpi, a ne prethodno rezati.