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Un produit de bœuf injustement critiqué

Je suis déçu / consterné / dégoûté que les parures de bœuf maigre désossées soient chassées des étagères des épiceries. Le résultat est susceptible d’être un hamburger plus cher, des protéines gaspillées qui pourraient être utilisées pour la consommation humaine, moins d’innovation, plusieurs milliers de personnes perdant leur emploi et une entreprise en faillite.

BOEUF : Comment pouvons-nous nous le permettre pour le dîner ?

Partie 1 : Comment économiser sur le bœuf haché

Sloppy Joes

Que vous les appeliez tavernes, viandes en vrac, rites faits ou sloppy joes, le bœuf haché sauté avec des légumes hachés, des assaisonnements et de la sauce servi sur un petit pain est un succès.

Sauté de bœuf et de légumes

Avez-vous déjà envie de plats à emporter ? Quand j’étais à l’université, je commandais des plats à emporter au moins une fois par semaine – sandwichs, pizzas ou asiatiques. C’était si bon et c’était pratique. Malheureusement, maintenant je vis dans une petite ville et mes choix de plats à emporter sont presque inexistants. En plus de cela, j’ai une famille de quatre personnes et les plats à emporter chaque semaine prendraient beaucoup d’argent sur notre budget. Alors, quand j’ai envie de plats à emporter, j’essaie de recréer mes favoris avec des recettes fraîches (et économiques) à la maison. Notre recette pour le mois de mai est le sauté de bœuf et de légumes et il a meilleur goût que les plats à emporter.

Boeuf en conserve

Substituts de viande : comment se comparent-ils ?