Bài viết
#WinterSquash
Đó là mùa thu nên điều đó có nghĩa là bí ngô, táo và bí mùa đông. Tôi đoán rằng người cuối cùng làm bạn ngạc nhiên một chút. Vào mùa thu, chúng ta nghe về tất cả mọi thứ bí ngô và táo. Dựa trên các bài đăng trên phương tiện truyền thông xã hội, hàng triệu người đăng bài về bí ngô và táo trong khi chỉ có hàng nghìn người đăng về bí mùa đông. Mặc dù bí mùa đông không được nói đến nhiều, nhưng nó là một loại rau mùa thu tuyệt vời để đưa vào bữa ăn của bạn.
Rau mùa đông đa năng
Tôi chuyển đến Iowa 11 năm trước và vẫn gặp khó khăn trong việc đánh giá cao mùa đông ở Trung Tây. Mặc dù tôi không phải là một fan hâm mộ của tuyết và nhiệt độ lạnh tàn khốc, tôi mong muốn chuyển đổi bữa ăn của gia đình tôi sang các món ăn mang lại cho chúng tôi sự ấm áp và thoải mái trong những tháng lạnh hơn. Nhiều loại thực phẩm thoải mái là truyền thống trong gia đình tôi vào cuối mùa thu và mùa đông rất phong phú và nặng nề. Để thêm một số loại, tôi đã bắt đầu kết hợp các công thức nấu ăn với bí mùa đông để thêm nhiều rau hơn trong suốt cả tuần. Dưới đây là một vài công thức nấu ăn yêu thích của tôi để sử dụng bí mùa đông.
Cập nhật từ Justine – Tôi phát triển điều gì?
Vào đầu tháng Sáu, tôi đã viết về cách tôi quyết định trồng gì trong khu vườn của chúng tôi. Khi lên kế hoạch cho khu vườn của chúng tôi trong năm nay, tôi đã hỏi các con tôi muốn trồng gì. Con trai lớn của tôi đã chọn trồng bốn loại cây tiêu khác nhau, con gái tôi chọn trồng rau diếp romaine và con trai út của tôi chọn trồng zinnias. Những lựa chọn này không chiếm nhiều không gian, vì vậy tôi đã thêm hai cây cà chua và hai cây bí đao.
