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Comidas rápidas para un verano relajado
Esta semana iniciamos una nueva serie sobre nuestras comidas favoritas para el verano. En verano me gusta pasar más tiempo al aire libre cuidando de mis plantas y flores y también tiendo a viajar más a menudo. He compartido antes que cocinar es algo que realmente disfruto, pero también me gusta tener comidas rápidas que no requieran mucha cocción para tener tiempo para relajarme y disfrutar de un ritmo más lento.
Compra pescado en oferta este mes… ¡Prueba estas recetas fáciles y saludables!
Las tiendas de comestibles reconocen la Cuaresma poniendo a la venta varios tipos de pescado. La Asociación Americana del Corazón recomienda comer pescado (especialmente pescado graso) al menos dos veces por semana. Los pescados grasos como el salmón, la caballa, el arenque, la trucha de lago, las sardinas y el atún blanco son ricos en ácidos grasos omega-3.
Ahorre dinero y no caliente su cocina: ¡cocine a la parrilla!
Tenemos mucha lluvia y calor en Iowa este verano (parece una sauna). Y, dado que trato de usar el aire acondicionado lo menos posible, la idea de aumentar el calor encendiendo el horno no me atrae. Asar a la parrilla es mi respuesta. Mantiene la casa más fresca, tengo menos platos que lavar y la comida de la parrilla sabe bien.
Asar a la parrilla de forma fácil y segura
Según una encuesta reciente, la mayoría de nosotros pensamos que cocinar al aire libre es fácil, cuesta menos, es más económico que salir a cenar y fomenta el tiempo al aire libre.
ASAR, PORCIONAR, CONGELAR, DISFRUTAR
He estado disfrutando del pollo a la parrilla, el solomillo y el pescado para el almuerzo las últimas dos semanas, aunque no he quitado la tapa de la parrilla. ¿Cómo lo hago? Aso más cuando tengo la marinada preparada y la parrilla caliente. Cuando todo está cocido, hago porciones de 2 onzas, lo suficiente para cubrir mi ensalada. Luego, antes del trabajo, preparo mi almuerzo poniendo verduras y cualquier verdura cruda que tenga en el cajón de verduras (zanahorias, brócoli, cebolla, champiñones o pepinos) en un recipiente de plástico, agrego uno de mis paquetes de carne / pescado y una pieza de fruta a mi bolsa de almuerzo y listo. Cuando llega la hora del almuerzo, termino de descongelar mi paquete de carne / pescado, lo corto en rodajas y cubro mi ensalada. Ñam.
ELEGIR EL CORTE PERFECTO
Vale, lo admito. La mayoría de las veces, cuando planifico una comida, empiezo con el alimento proteico. Creo que esto es un remanente de crecer en una granja y tener un congelador lleno de carne de res, cerdo y pollo de cosecha propia para elegir. El tipo de carne y cómo se preparará (a la parrilla, a la parrilla, asada al horno, asada a la olla, guisada, etc.) afecta el resto de la comida. Mi mamá nos enseñó la importancia de hacer coincidir el método de cocción con el corte de carne. No cometí el error de convertir un gran asado de lomo en un asado de olla más de un par de veces.
Melocotones a la plancha… Yum Yum
Nuestra encuesta de SpendSmart.EatSmart del mes pasado preguntó cuántos de ustedes han cocinado frutas o verduras a la parrilla. El 73% de ustedes dijo que ha asado frutas y verduras, ¡lo cual es genial! Asar a la parrilla resalta excelentes sabores sin mucha grasa o azúcar agregada. Debe tener cuidado de que su comida no se queme por fuera antes de que se caliente por completo.
Consejos para un entretenimiento de bajo estrés y bajo costo
Este fin de semana es el Día de los Caídos. ¿Estás entreteniendo a amigos o familiares? Si es así, un poco de planificación anticipada ahorrará dinero y hará que su fin de semana sea menos estresante.
Parrilladas de verano con un presupuesto limitado
Nuestro clima en Iowa realmente se ha calentado últimamente y he estado encendiendo la parrilla un par de veces a la semana. La parrilla al aire libre es una gran herramienta para comer sano y si planificas bien, también puedes ahorrar tiempo y dinero. Aquí hay un par de consejos para usar su parrilla, la Spend Smart. Come inteligentemente. ¡sentido!
¡Dale sabor a tu proteína!
Durante los meses de verano, la parrilla de nuestra terraza se usa mucho. Mi familia pasa mucho tiempo al aire libre por las tardes y noches. El uso de la parrilla nos da la oportunidad de disfrutar jugando al aire libre sin tener que cocinar mucho. Con los días cada vez más cálidos, ¡salto a cualquier receta que no requiera que precaliente mi horno!
