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¿Qué hay para cenar en la casa de Gatewood?

¡Esta semana es mi turno de compartir lo que vamos a cenar en mi casa! Soy un gran fanático de tener platos que incluyan múltiples grupos de alimentos. Eso significa que no tengo que pensar ni hacer muchas guarniciones. Algunas recetas que a menudo están en rotación en nuestra casa incluyen Quick Pad Thai, Salteado de carne y verduras y Sopa de pasta Fagioli . Dado que todos estos tienen verduras, proteínas y granos, una guarnición de fruta y tal vez un vaso de leche son las únicas otras cosas que necesito servir.

Pad Tailandés Rápido Fácil

En agosto como ensaladas, asado a la parrilla o hago comidas rápidas en la estufa. Quick Pad Thai es una de esas comidas todo en uno en la estufa que suelo servir en un tazón. Lo modelamos a partir de la comida callejera en Tailandia, pero con ingredientes que se pueden encontrar fácilmente en el Medio Oeste. El nuestro usa espaguetis de trigo integral, pero podría usar los fideos de arroz más tradicionales. Cuando hago esto en el verano, uso las verduras que están listas en el jardín y en el invierno uso verduras congeladas. Las verduras de colores brillantes como el pimiento rojo, el brócoli y los guisantes se ven muy bien.