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¡El microondas está cantando!

De vez en cuando necesito recetas que requieren un mínimo de tiempo, esfuerzo y equipo. Me encanta cocinar y preparar grandes comidas para mi familia. Pero con nuestros dos hijos en actividades durante la semana, a veces una comida o un refrigerio que se puede preparar en el microondas es el camino a seguir. A mis hijos les gusta que nuestro microondas esté lo suficientemente bajo en nuestra despensa como para que nos ayuden. Mi hijo en edad preescolar puede practicar sus números ayudándome a usarlo para cocinar, y cuando termina el temporizador canta un pequeño jingle que a mi niño pequeño le encanta bailar. ¡Usar el microondas durante todo el día es una victoria para todos en mi casa!

Chile Blanco

Pase los ingredientes: ¡es hora de chile!

La semana pasada, Jody nos mostró cómo los alimentos envasados son una gran fuente de sodio para la mayoría de nosotros y cómo podemos usar la etiqueta de información nutricional para ver cuánto sodio contiene un alimento. Otra forma de controlar la cantidad de sodio que comemos es cocinar más en casa con ingredientes frescos. La sopa enlatada es un alimento básico para muchos de nosotros. Las variedades enlatadas son convenientes, pero a menudo tienen un alto contenido de sodio. Resulta que la sopa casera suele ser muy fácil de hacer y puedes cocinarla una vez y comerla en varias comidas. Esta semana he hecho un resumen de recetas de mis recetas favoritas de chile en nuestro sitio web. Tengo que ser honesto y compartir que no me gusta el chile que tiene un montón de tomate. Prefiero un poco de tomate o incluso ninguno, ¡así que lo verás reflejado en mis elecciones!