博客
MyPlate 系列 – Christine
本周，我们将推出一系列关于 MyPlate 的博客。MyPlate 是一个简单的指南，可帮助我们思考正餐和零食中的食物组。我们中的一些人 Spend Smart。 吃得聪明。 博客作者将分享我们如何在家中使用 MyPlate 的想法。我之前在博客上分享过，大部分时间我都在为自己做饭。我听到朋友分享说他们不喜欢自己做饭，因为一个人似乎需要做很多工作，而且那样吃得健康太难了。他们最终在饭上吃了一样东西，因为烹饪多种东西感觉太费力了。我同意这可能很困难，我想分享一些我用来享受烹饪多种食物组健康膳食的策略，即使它们只适合我。
莎莎佛得角鸡肉
偶尔会出现一个如此简单和美味的食谱，我想知道;我以前怎么从来没有做过这个？ Salsa Verde Chicken 就是这样。这是一个美味、简单且灵活的 dump-and-go 慢炖锅食谱。您相信只需要五种成分即可制作它吗？这只鸡可以做墨西哥卷饼碗、炸玉米饼、油炸玉米饼、玉米片，甚至可以作为沙拉的配料。我最喜欢的吃法是作为墨西哥卷饼碗。我在慢炖锅里煮鸡肉的那天，我还在炉子上煮了一些辣椒和洋葱，并加热了一些罐装豆子和冷冻玉米。我把所有东西和一些米饭混合在一起，做成一顿美味的饭菜。我通常至少剩下 3 个碗，在本周晚些时候吃掉或放入冰箱。随着我们进入更寒冷的月份，您可能会制作更多慢煮的饭菜。查看明尼苏达大学关于慢炖锅食品安全 的资源 。他们的建议之一是避免将冷冻肉放入慢炖锅中。可能需要很长时间才能达到安全温度并导致不安全的食品。相反，将肉在冰箱中解冻 1-2 天，然后再加入慢炖锅中。
我烤鸡的三大理由
感恩节是我最喜欢做的一餐。 我喜欢烤火鸡的味道，用剩菜做多顿饭是最好的。 烤火鸡的一个缺点是需要几个小时，而且假期过后在商店里很难找到整只火鸡。 有两个年幼的孩子，我需要不需要很多食材的快餐，但为我提供一周的剩菜。 提示烤鸡！ 烤一整只鸡很容易，可以帮助我从一道菜中制作几顿饭。 烹饪时的香气是一个意外之喜😊。
蘑菇鸡肉
你是蘑菇爱好者吗？ 在我家里，我们是分裂的。 三个人喜欢蘑菇，两个人讨厌蘑菇。 我们二月份的食谱是蘑菇鸡肉。 这个食谱是煎鸡，上面放着蘑菇肉汁。 由于鸡肉和肉汁是分开准备的，讨厌蘑菇的人可以松一口气。 他们可以吃他们的鸡肉原味。 而且，对于我们蘑菇爱好者来说，我们得到了额外的蘑菇肉汁。
鸡米汤
欢迎来到 2020 年的最后一个月，也是今年本月的最后一个食谱—— 鸡米汤。 当我们提前几年开始研究这些食谱时，我们永远不知道当食谱最终发布时会发生什么。 事实证明，这个食谱非常及时——就像 2020 年对我们许多人来说都是一场斗争一样，这个食谱也很难出版。
意大利鸡肉
我们三月的食谱是意大利鸡肉。 这是一个从头到尾的多功能配方。 您可以选择份数、烹饪方法以及如何食用此食谱。
