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节日水果沙拉
本月我们将推出 假日水果沙拉 食谱。 这道沙拉在任何时候都很棒，看起来很好，味道很新鲜，非常适合特殊餐点。
这是一个膳食阶层
如果公司在假期来您家，或者您正在寻找简单、美味的午餐或晚餐，请尝试我们的 It’s a Meal Strata。 这顿饭在钱包和腰围上很容易。 我喜欢它，因为它里面装满了蔬菜，可以降低卡路里，而且面包不多。 我喜欢用它来做热腾腾的全麦面包。
情人节“从零开始”布朗尼
二月有两个节日，土猪节和情人节，但其中只有一个诱惑我们的甜食（和我们的钱包）。 情人节以其昂贵的放纵而闻名：外出就餐、鲜花、酒精和巧克力。 在这个情人节，尝试一些低成本和更健康的庆祝方式，比如选择浪漫的自制晚餐而不是外出就餐，或者烘焙低脂巧克力零食而不是购买昂贵的巧克力糖果。
灿烂的餐桌 – Good Cooks Top Five
上周一，我参加了琳恩·罗塞托·卡斯珀（Lynne Rossetto Kasper）的讲座，她主持了美国公共媒体的每周广播节目 《灿烂的餐桌》（The Splendid Table），并且是几本获奖食谱的作者。 我不得不承认，当我收听广播节目时，我听到的食材、食谱、烹饪和葡萄酒专家有点害怕（周六下午 2 点至 3 点和周日上午 11 点至中午 12 点在爱荷华州公共广播电台播出）。
芝士鸡肉辣酱玉米饼馅烘烤
我们本月的特色食谱是 芝士鸡肉辣酱玉米饼馅烤。 这是一个非常简单的食谱，每份成本约为 80 美元。 您可以使用 4 杯肉和 你拥有的豆子。 食谱还要求莎莎酱。 我用中等，但如果你想要更多的热量，你可以用更辣的莎莎酱，加一点辣椒，或者加一点辣酱。 确保保存一点辣酱玉米饼馅，涂抹在辣酱玉米饼馅上。
香煎罗非鱼配橙汁
从小到大，我们几乎坚持吃面包屑鱼条和方块，然后在特殊场合 – 虾鸡尾酒。 偶尔，我妈妈会买冷冻鱼，蘸上鸡蛋，然后玉米面炸。 作为一个成年人，知道鱼对我有好处（蛋白质含量高，热量和脂肪含量低），我曾经买过那些冷冻的长方形生鱼，但撬开冷冻鱼片并不好玩。
在露营地享用早餐（自制格兰诺拉麦片）
我丈夫（丹尼尔）和我在喜欢露营的家庭中长大。 我们一些最美好的童年回忆来自露营旅行。 当我们开始约会时，我们发现了我们对露营的共同热爱，并开始计划我们自己的一些露营旅行。 膳食是露营的重要组成部分，因此我们一起为我们的露营旅行计划膳食。
特色食谱：Tzatziki 配皮塔薯片
上个月，我和我的姐妹和朋友一起去了一家不错的餐厅，然后去看了一场戏。 我点了一个希腊沙拉盘。 它很好吃，但当我看着它时，我想，“我可以在家里这么容易地做这个”。 沙拉是长叶莴苣和其他生菜、樱桃西红柿、卡拉马塔橄榄、红洋葱和羊乳酪的组合，旁边还有一些皮塔饼面包。 调料的外观和味道就像我们的 Tzatziki 食谱一样，制作起来非常简单且便宜。 请记住，只有在计划使用它的前一天制作它时，Tzatziki 的味道才会变得更好。 它在冰箱中保存 4 天。
嗯嗯好水果披萨
最近，我和我四岁的儿子在零食时间做了 MmmmGood 水果披萨 。 水果披萨一年四季都很好吃，但我们特别喜欢在夏天制作，因为那时我们可以使用当季水果。 这次我们选择使用新鲜的蓝莓和覆盆子，以及一些菠萝罐头和橘子罐头。
鸡肉法吉塔斯
当外面很热时，加热烤箱做饭似乎适得其反，有时我只是懒得启动烤架。 在炉子上快速烹饪的菜似乎效果最好。 这个食谱确实需要一些切碎，但它可以很快地结合在一起。 另外，当你自己做的时候，你可以控制脂肪的使用量，这可能是餐厅用餐的一个问题。
Easy Quick 泰式炒河粉
在八月，我吃沙拉、烧烤或做快速的炉顶饭菜。 Quick Pad Thai 是我通常用碗盛放的炉顶多合一餐之一。 我们以泰国的街头食品为蓝本，但其成分在中西部很容易找到。 我们使用全麦意大利面，但您可以使用更传统的米粉。 当我在夏天做这个时，我会使用花园里准备好的任何蔬菜，而在冬天，我使用冷冻蔬菜。 红辣椒、西兰花和豌豆等颜色鲜艳的蔬菜看起来很棒。
酥脆水果沙拉
这个食谱非常简单，几乎令人尴尬，但它的味道非常好，我们不得不把它包括在内。 敷料是使它大受欢迎的原因。 在酸奶中加入一点蛋黄酱确实可以提高风味。 柠檬汁可以防止苹果和梨变黑。
